Pad Thai

Reezu

Olen syönyt tuota thaimaassa.
Pad thaihan on tyypillinen köyhien ruoka thaimaassa ja ohjeita löytyy monenlaisia.

Osaako kukaan antaa vinkkejä teossa?

10

1814

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • täytyy...
      • ettei tuollaiset,

        Yksinkertaiset googlaukset anna oikeaa vastausta.

      • Mikä sitten
        ettei tuollaiset, kirjoitti:

        Yksinkertaiset googlaukset anna oikeaa vastausta.

        antaa "oikean vastauksen"???

    • crudo

      "Köyhien ruoka" - tai oikeastaan tyypillisin katukeittiön ruoka. Turisteille tarjotaan ruoan öljyistä varianttia ja kansa syö kuivempaa versiota.

      Useimpien tekstien mukaan tärkeintä on, että nuudelit eivät ole lötköjä vaan vielä jänteviä - kuten pastan kanssa mainittu "al dente".

      Muuten ruokaan lisättävät aineet lienevät niitä, mitä kaapissa sattuu olemaan. Mielestäni perusversioon maun antavat kalakastike ja tamarindi, joten ne lienevät lähes pakollisia.

      Tämähän on perimmältään kasvisruoka - kalakastike tietysti rikkoo sääntöä. Muut aineet - kuten katkaravut ja tofu lisätään niin halutessaan.

      Tässä eräs linkki http://www.thaitable.com/Thai/recipes/Pad_Thai.htm

      • paikalliseen käsitykseen

        Niin, kalakastike riikkoo sääntöä länsimaalaisesti ajateltuna, mutta thaimaalaisesta näkövinkkelistä kalakastike soveltuu aivan hyvin kasvisruokaan. Heille ilmeisesti kasvisruoka tarkoittaa vain ruokaa jossa ei ole mitään lihaa tai kalaa - paloina, suikaleina, tms.. mutta kalakastike ja osterikastike on yleisessä käytössä kasvisruoissakin.

        Se oli näin länsimaalaisen kasvissyöjän kannalta vähän kurja juttu matkaillessa Thaimaassa. Tuli varmaan aika paljon kalakastiketta syötyä tietämättään..

      • pysynyt
        paikalliseen käsitykseen kirjoitti:

        Niin, kalakastike riikkoo sääntöä länsimaalaisesti ajateltuna, mutta thaimaalaisesta näkövinkkelistä kalakastike soveltuu aivan hyvin kasvisruokaan. Heille ilmeisesti kasvisruoka tarkoittaa vain ruokaa jossa ei ole mitään lihaa tai kalaa - paloina, suikaleina, tms.. mutta kalakastike ja osterikastike on yleisessä käytössä kasvisruoissakin.

        Se oli näin länsimaalaisen kasvissyöjän kannalta vähän kurja juttu matkaillessa Thaimaassa. Tuli varmaan aika paljon kalakastiketta syötyä tietämättään..

        kotona täällä kasvislintukodossasi!

      • Reezu

        Tota tietoa etsinkin.

        Kiitos

      • kiitos vain
        pysynyt kirjoitti:

        kotona täällä kasvislintukodossasi!

        Thaimaa oli ihana maa täynnä nauravaisia ihmisiä, upeaa luontoa ja kauniita maisemia. Parasta oli kun lähti seikkailemaan omin päin skootterilla maaseudulle ja kierteli ympäriinsä ja kävi paikallisilla markkinoilla jne...

        Mut susta ei siihen olis koska sulla on niin vittumainen luonne, ja thaimassa ei tollaisia vittupäitä tapaa joten sä et todellakaan olisi sinne sopinut.

      • crudo
        paikalliseen käsitykseen kirjoitti:

        Niin, kalakastike riikkoo sääntöä länsimaalaisesti ajateltuna, mutta thaimaalaisesta näkövinkkelistä kalakastike soveltuu aivan hyvin kasvisruokaan. Heille ilmeisesti kasvisruoka tarkoittaa vain ruokaa jossa ei ole mitään lihaa tai kalaa - paloina, suikaleina, tms.. mutta kalakastike ja osterikastike on yleisessä käytössä kasvisruoissakin.

        Se oli näin länsimaalaisen kasvissyöjän kannalta vähän kurja juttu matkaillessa Thaimaassa. Tuli varmaan aika paljon kalakastiketta syötyä tietämättään..

        Aasialainen keittiö on niukkuuden keittiö. Ruoanlaitossa eivät ksvisruoat ole mikään erityinen ruokaryhmä - sitä syödään, mitä on, jos on. Ja kasviksia sattuu useimmiten olemaan, joten niitä käytetään paljon. Lihaa ja kalaa on niukalti saatavissa.

        Ainoastaan kai intialaisessa keittiössä tehdään tietoisesti kasvisruokia - uskonnollisista syistä.

        Muutenhan aasialainen keittiö on tarkka mauistaan ja aterian tasapainosta, mutta siinä ei yksipuolisesti painoteta jotain raaka-aineryhmää vaan ateria koostuu koko ravintoympyrästä. Vain maitotuotteet jäävät pienemmälle - jos niitä löytyy pöydästä laisinkaan.

        Kalakastiketta käytetään maunantajana ja arominvahventeena, mutta kyllä sen poisjäämisen huomaa ruoasta ja sen mausta.

    • bzk

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitä siellä ABC on tapahtunut

      Tavallista isompi operaatio näkyy olevan kyseessä.
      Alajärvi
      152
      6309

    2. Kuvaile elämäsi naista

      Millainen hän on? Mikä tekee hänestä sinulle erityisen?
      Ikävä
      49
      1753

    3. Klaukkalan onnettomuus 4.4

      Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes
      Nurmijärvi
      38
      1414

    4. Kuvaile elämäsi miestä

      Millainen hän on? Mikä tekee hänestä sinulle erityisen?
      Ikävä
      46
      1033

    5. Ukraina ja Zelenskyn ylläpitämä sota tuhoaa Euroopan, ei Venäjä

      Mutta tätä ei YLE eikä Helsingin Sanomat kerto.
      Maailman menoa
      324
      1009

    6. Kolari Klaukkala

      Kaksi teinityttö kuoli. Vastaantulijoille ei käynyt mitenkään. Mikä auto ja malli telineillä oli entä se toinen auto? Se
      Nurmijärvi
      47
      928

    7. Ooo! Kaija Koo saa kesämökille öky-rempan:jättimäinen terde, poreallas... Katso ennen-jälkeen kuvat!

      Wow, nyt on Kaija Koon mökkipihalla kyllä iso muutos! Miltä näyttää, haluaisitko omalle mökillesi vaikkapa samanlaisen l
      Kesämökki
      13
      909

    8. Kevyt on olo

      Tiedättekö, että olo kevenee kummasti, kun päästää turhista asioista tai ihmisistä irti! Tämä on hyvä näin <3
      Ikävä
      84
      876

    9. Toivoisin, että lähentyisit kanssani

      Tänään koin, että välillämme oli enemmän. Kummatkin katsoivat pidempään kuin tavallisesti toista silmiin. En tiedä mistä
      Ikävä
      14
      857

    10. Olisinpa jo siellä, otatkohan minut vastaan

      Olisitpa lähelläni ja antaisit minun maalata sinulle kuvaa siitä kaikesta ikävästä, tuskasta, epävarmuudesta ja mieleni
      Ikävä
      75
      845
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt