Olisiko kenelläkään ohjetta, miten saisi onnistumaan täysjyväruisleivän leipäkoneella? Käytän saman määrän raaka-aineita kuin tavallisenkin leivän kanssa ja käytän n. 40 min pidempää paisto-ohjelmaa. Leivästä tulee aina helposti mureneva mutta kuitenkin jotenkin kova, ei lainkaan ilmava.
tässä käyttämäni määrät:
4 dl vettä
8 dl jauhoja
ruokaöljyä silmämääräisesti, n. puoli dl
hieman suolaa
hiivaa
Pitäisikö ainesten määrää muuttaa?
Täysjyväruisleipä leipäkoneella
Apua kotileipurille
5
1348
Vastaukset
On kyllä aika kinkkinen, se ei vältämättä onnistu
leipäkoneella; entäs jos paistat sen ihan uunissa?
Leipäkoneeseen soveltuu parhaiten sekaleivät
joihin tulee jotain kohotusainetta, yleisimmin hiivaa.
Ruisleivän kuoren pitäsi olla kuitenkin kova; ei sisuksen niin että suosittelen ihan normipaistoa.
-minä oon teutaroinut tän aamun ruistaikinan kanssa myös, liha-perunakukko on uunissa
ja sitä pitää käydä valelemassa aika ajoin...Mä olen onnistunut kohtalaisesti ruisleivän teossa leipäkoneella. 20 % on täytynyt laittaa vehnäjauhoa sekaan ja hapattaa taikina. Jollet saa juurta muualta niin täältä saa: www.sourdo.com
Älä sitten pilaa juurta laittamalla hiivaa siihen eli pidä vaikka paria varajuurta pakkasessa. Leivän kohotukseen sitä hiivaa on kyllä tarvinnut.- piimästä siemen
Laita alkuun jo edellisenä päivänä.
Jos mahdollista pidennä nostatusaikaa.- Kysyä neuvoa
Kaikentietävältä Crudo-gurulta?
Kysyä neuvoa kirjoitti:
Kaikentietävältä Crudo-gurulta?
Mutta käsittääkseni hän ei leivo kovinkaan paljoa.
Kiitos vinkistä, laitanpas hänelle viestiä menenmään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka Purra lupasi Suomen kansalle 1 euron bensaa, hinta nyt 2 euroa
Vasemmistolaisen Marinin hallituksen aikana bensa ei maksanut kuin 1,3 euroa litralta. Ministerin pitäisi perustuslain m2875427- 705016
Rakkaalle miehelle
Terveiset rakas. Ikävä on edelleen. Suru valtaa sydämen, kun en saa lähestyä sinua. En saa vastauksia, en soittoa, viest484116- 513830
- 413448
SDP:n kansanedustaja Nazima Radmyar uhriutuu somessa saamistaan viesteistä.
https://www.is.fi/politiikka/art-2000011854410.html Miksi Razmyar ei kestä kansan palautetta oikean kansanedustajan tavo873107Muistatteko kuinka Marinin hallituksen aikaan kansalaisilla oli varaa kuluttaa?
Tavallisella perheelläkin oli rahaa käydä sääännöllisesti ravintoloissa syömässä, koska vahvat ammattiliitot olivat neuv692962- 382120
UMK-juontajakaksikon pari isoa "mokaa" ihmetyttää - Mitäs tykkäsit Syköstä ja Uotisesta juontajina?
Tänä vuonna UMK-lavalla nähtiin artistien lisäksi juontajakolmikko Jorma Uotinen, Sami Sykkö ja Jasmin Beloued. Juontami272068- 442061