Kebab-paikkojen kaalisalaatti?

Mikset kysy sitä kyseisestä kebab-paikasta?
Sosiaalisten tilanteiden kammoko taas?
Sen kehuminen ja kysyminen on yrityksen pitäjällekin iso kehu.

Perusteluja asiaan:
Kebab kastikeet, niin saalaatin, kuin tuo punainen lihan kanssaki oleva kastike, jakaantuu kahteen ryhmään:
1: osa tekee ne itse ja pitävät reseptin "salaisena" Siten et ohjetta saa, mutta varmasti ostaa sitä vaikka omaan purkkin.
Ja näissä tapauksissa kastikkeet ovat joka paikassa myös vähän erillaisia, sillä jokaisella on oma reseptinsä.
2: osa käyttää tukusta saatavia kastikkeita sellaisenaan ja tukussa on sellaista mitä ei kaupoissa taas myydä.
Silloin saat sitä tilattua jonkun pikkukaupan kautta itsellesi, isonkin määrän.
Isot marketit ei toimita mitään poikkeavaa asiakkaalle.

Täällä kysyminen ei tosiaan asiaa auta, Yksikään kebab-paikan pitäjä / työntekijä ei tällä palstalla vieraile.

en tiedä onko tämä mitä haet mutta näin minulle se opetettiin kun oli töissä grillilä.

1 valkokaalin pää
hiukan porkkanaa
punaista paprikaa mieluiten säilöttyä
1-2dl maissi tai rypsiöljyä
1-2rkl etikkaa
1-2tl suolaa
mustaa pippuria
muitakin mausteita voi lisätä jos niin haluaa

suikaloi kaali hyvin hienoksi
raasta porkkana
mitä hienommaksi teet tässä vaiheessa sitä parempaa.
sekoita ja lisää myös paprika
sekoita öljy. etikka ja mausteet
lisää ne kaalin joukkoon ja sekoita hyvin .
parhaiten se käy isossa astiassa ja paljain käsin. anna maustua muutama tunti.
olen oppinut että salaatti on parasta vasta seuraavana päivänä.
myös öljyn ja etikan määrää voi vaihdella sen mukaan kuinka paljon on kaalia. etikan voi myös vaihtaa sitruunaan.
ja tietysti voi vaihdella mausteita makunsa mukaan

Kiitti!

tätä reseptiä on etsitty.
KAhden kilon keräkaalin desi rypsiöljyä, teelusikallinen etikkaa, vuorokauden Ässehti.
Hyvää tuli.

pitää seuravaksi kokeille tuota valkokaalia..

T:j

http://www.k-ruoka.fi/reseptit/coleslaw-eli-amerikkalainen-kaalisalaatti/