Mutta mistä nigaria lisää?
130 g soijapapuja muuttui juuri tofuksi (235 g). Pistin marinoitumaan soijakastikkeeseen ja seesam-öljyyn, maustoin chipotle-chilillä.
Nigaria ei tunnu suomesta saavan mistään, tietääkö kukaan mistä saisi (apteekista saa kalsiumsulfaattia, sen tiedän).
130 g soijapapuja muuttui juuri tofuksi (235 g). Pistin marinoitumaan soijakastikkeeseen ja seesam-öljyyn, maustoin chipotle-chilillä.
Nigaria ei tunnu suomesta saavan mistään, tietääkö kukaan mistä saisi (apteekista saa kalsiumsulfaattia, sen tiedän).
Vastaukset 7
Vanhimmat
omenaviinietikalla tai sitruunamehulla.
Täytyy kyllä kokeilla, en tiedä voiko tuommoista sitten nimittää tofuksi. Tuo nigarin puute ei ole kauhean akuutti kun mulla on sitä ehkä 20 tofusatsiin eikä tofu ole täällä pääkaupunkialueella mahdottoman tyyristä (3 euroa per kg vii-voanissa). Mutta jos muuttaa sisämaahan niin sitten itse teko kyllä kannattaa. Käyttäisin kyllä mieluummin nigaria kuin kipsiä.
Oli oikein hyvää, parempaa kuin kaupan. Otti tuoreena oikein kiitettävästi marinadin vastaan (ts. purkin pohjalle ei jäänyt mitään). Teen kyllä useamminkin vaikka ei ole taloudellisesti kovin kannattavaa. Olen yleensä paistanut marinoidun tofun rypsiöljyssä, nyt paistoin kookosöljyssä. Maku sopi kieltämättä paremmin.
Mistäköhän apteeksista kalsiumsulfaattia mahtaa saada? Olen soitellut läpi eri apteekkeja eikä mistään tunnu löytyvän. Nigarin etsintä on vähintäänkin yhtä vaikeaa.
Älytöntähän tämä, mutta taidan tilata nigaria ulkomailta.
Löysin vastikään nigaria Life-luontaistuotekaupasta. Sielläkin sitä oli vain yksi pussi, mutta kannattaa soittaa liikkeeseen ja kysyä löytyykö :)
Täytyykin käväistä viikolla. Tuota on tosi älytöntä tilata ulkomailta koska postimaksut ovat varmaan 3* tuotteen hinta. Omat kokemukset itse tehdystä tofusta olivat niin positiiviset, että teen kyllä vastaisuudessa itse.