Kaveri soitti ja kysyi: mika on Aluna? Han oli loytanyt vanhan suomalaisen keittokirjan, jossa maustekurkkujen sailontaohjeet. Yhtena aineosana on Aluna. Tiedan kylla etta entisaikaan kaytettiin parranajossa alunaa (alunapuikkoa), jos sattui haaveri, mutta maustekurkkujen mauste ja sailontaaineena, en ole kuullut koskaan sita kaytettavan. Miten on voisiko joku vahan neuvoa ja mahdollisesti, jos sita suomesta saa, niin mika on englanninkielinen nimi?
Aluna
suomalainen
10
11118
Vastaukset
- Topias
Aluna on alumiinin ja kaliumin kaksoissuola, alumiinikaliumsulfaatti-dodekahydraatti (AlK(SO4)2 × 12·H2O) Sitä käytetään mm. desinfiointiin.
Sitä voi ostaa apteekista tai rohdoskaupasta.
Alunaa ei pidä käyttää elintarvikelisäaineena myrkyllisyytensä vuoksi: alumiinin osuutta mm. alzheimerin taudin eräänä aiheuttajana tutkitaan lääketieteessä.
Alunapuikkoa (apteekista) voidaan käyttää pienten verenvuotojen - esimerkiksi nenäverenvuodon - pysäyttämiseen.- Mössääjä
Lähes tyhjentävän täydellinen esitys, kiitos!
Kysyjä tiedusteli myös englanninkielistä nimitystä. Se olisi "alum". Alunapuikko = "styptic pencil". Adjektiivi "aluminous" saattaa epäjohdonmukaisesti tarkoittaa alunapitoisen ohella myös alumiini- tai alumiinioksidipitoista.
Saksaksi "Alaun" (der) / "alaunhaltig".
Ruotsiksi "alun" / "alunhaltig".
- äiti tietää
Aluna on säilöntäaine. Muistan että sitä löytyi aina syksyisinkun äiti teki maustekurkkuja jne. Luultavasti löytyy edelleen marketin hyllyltä. Ainakin syksyisin
- tuulikki
Tuskin on kaupan hyllyllä ollut, se on apteekkitavaraa myrkyllisyytensä takia ( kuten tuolla edellä sanotaan ). Sen sijaan kaupasta löytyy säilöntäaine atamon, joka taas ei ole myrkyllistä.
- Väiski
Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.
Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan... - Ken Guru- John
Väiski kirjoitti:
Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.
Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan...only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!
- lacey
Ken Guru- John kirjoitti:
only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!
niin, kylla sita alunaa ennen kaytettiin kurkkujen sailontaan.
eilen kaupassa kaydessani tutkin kurkkupurkkien etiketteja eika yhdessakaan nayttanyt alunaa olevan, kaupan hyllylta kuitenkin loytyi sita valkoista jauhetta. jotkut kai viela kayttavat alunaa kotisailonnassa.
tassa viela toinen asiallinen linkki.
http://whatcom.wsu.edu/family/facts/crisppickles.htm
Hyvaa Joulua!
- Nicolette
Se on enlanniksi alum powder.
- Anonyymi
Alunaa käytetään villalankojen (ja myös villasekoitelankojen) puretukseen luonnonkasveilla, kävyillä, sienillä yms. lankoja värjätessä.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1026638
Nikkalassa vauhdilla nokka kohti taivasta
Mitähän Darwin sanoisi näistä 4 suomalaisesta, jotka kävivät Haparandan puolella näyttämässä, kuinka Suomi auto kulkee t313980törniöläiset kaaharit haaparannassa
isäpapan autolla kaahatta 270 km/h metsään https://www.lapinkansa.fi/nsd-kaksi-suomalaista-kuoli-kolarissa-haaparannall/303425Sitä saa mitä tilaa Perussuomalaiset!
https://yle.fi/a/74-20160212 SDP:n kannatus se vain nousee ja Keskusta on kolmantena. Kokoomus saanut pienen osan persu3831817- 331418
- 271360
Eelin, 20, itsemurhakirje - Suomalaisen terveydenhuollon virhe maksoi nuoren elämän
Yksikin mielenterveysongelmien takia menetetty nuori on liikaa. Masennusta sairastava Eeli Syrjälä, 20, ehti asua ensi471113Anteeksi kulta
En oo jaksanut pahemmin kirjoitella, kun oo ollut tosi väsynyt. Mut ikävä on mieletön ja haluisin kuiskata korvaasi, hyv111006Perttu Sirviö laukoo täydestä tuutista - Farmi Suomi -kisaajista kovaa tekstiä "Pari mätää munaa..."
Ohhoh, Farmilla tunteet alkaa käydä kuumana, kun julkkiksia tippuu jaksosta toiseen! Varo sisältöpaljastuksia: https:11940- 42899