Kaveri soitti ja kysyi: mika on Aluna? Han oli loytanyt vanhan suomalaisen keittokirjan, jossa maustekurkkujen sailontaohjeet. Yhtena aineosana on Aluna. Tiedan kylla etta entisaikaan kaytettiin parranajossa alunaa (alunapuikkoa), jos sattui haaveri, mutta maustekurkkujen mauste ja sailontaaineena, en ole kuullut koskaan sita kaytettavan. Miten on voisiko joku vahan neuvoa ja mahdollisesti, jos sita suomesta saa, niin mika on englanninkielinen nimi?
Aluna
suomalainen
10
10986
Vastaukset
- Topias
Aluna on alumiinin ja kaliumin kaksoissuola, alumiinikaliumsulfaatti-dodekahydraatti (AlK(SO4)2 × 12·H2O) Sitä käytetään mm. desinfiointiin.
Sitä voi ostaa apteekista tai rohdoskaupasta.
Alunaa ei pidä käyttää elintarvikelisäaineena myrkyllisyytensä vuoksi: alumiinin osuutta mm. alzheimerin taudin eräänä aiheuttajana tutkitaan lääketieteessä.
Alunapuikkoa (apteekista) voidaan käyttää pienten verenvuotojen - esimerkiksi nenäverenvuodon - pysäyttämiseen.- Mössääjä
Lähes tyhjentävän täydellinen esitys, kiitos!
Kysyjä tiedusteli myös englanninkielistä nimitystä. Se olisi "alum". Alunapuikko = "styptic pencil". Adjektiivi "aluminous" saattaa epäjohdonmukaisesti tarkoittaa alunapitoisen ohella myös alumiini- tai alumiinioksidipitoista.
Saksaksi "Alaun" (der) / "alaunhaltig".
Ruotsiksi "alun" / "alunhaltig".
- äiti tietää
Aluna on säilöntäaine. Muistan että sitä löytyi aina syksyisinkun äiti teki maustekurkkuja jne. Luultavasti löytyy edelleen marketin hyllyltä. Ainakin syksyisin
- tuulikki
Tuskin on kaupan hyllyllä ollut, se on apteekkitavaraa myrkyllisyytensä takia ( kuten tuolla edellä sanotaan ). Sen sijaan kaupasta löytyy säilöntäaine atamon, joka taas ei ole myrkyllistä.
- Väiski
Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.
Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan... - Ken Guru- John
Väiski kirjoitti:
Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.
Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan...only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!
- lacey
Ken Guru- John kirjoitti:
only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!
niin, kylla sita alunaa ennen kaytettiin kurkkujen sailontaan.
eilen kaupassa kaydessani tutkin kurkkupurkkien etiketteja eika yhdessakaan nayttanyt alunaa olevan, kaupan hyllylta kuitenkin loytyi sita valkoista jauhetta. jotkut kai viela kayttavat alunaa kotisailonnassa.
tassa viela toinen asiallinen linkki.
http://whatcom.wsu.edu/family/facts/crisppickles.htm
Hyvaa Joulua!
- Nicolette
Se on enlanniksi alum powder.
- Anonyymi
Alunaa käytetään villalankojen (ja myös villasekoitelankojen) puretukseen luonnonkasveilla, kävyillä, sienillä yms. lankoja värjätessä.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Sä et pääse yli, mä en pääse yli
Jäädäänkö kuinka pitkäksi aikaa kärvistelemään omissa kuplissa näihin tunteisiin vai aletaanko puskemaan jo tätä läpi. V1281478- 371401
- 671215
Hei sinä nainen
Haluan olla rehellinen – olet hämmentänyt minua todella paljon. En ota sinusta mitään selvää, ja ehkä juuri siksi huomaa541139- 69984
Mitäs te venäjän puolustajat tekisitte, jos venäjä todella hyökkäisi tänne?
Tää on se mielenkiintoinen kysymys. Tehän olette lähinnä vasemmistolaisia, eikä armeijaa ole käyty, eikä rintamalle mi254944Kelan perkeleellinen käytäntö
Kun äiti joutuu hakemaan Kelalta tukia vähien tulojen tähden, niin aina otetaan huomioon lapsen tilillä olevat rahat. Ei193924- 73911
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask napauttavat - Tällaisten ihmisten ei kannata muuttaa Italiaan: "Ei..."
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask toteuttivat oman unelmansa Italiassa. He ostivat kakkoskodin Italian Pugliasta. Lue lisää15823Miksi kaikki jauhaa KAJ:sta
Se bastulauluhan on todella huono, vanhanaikainen ja oikea junttilaulu. Oikein ällöttää, kun idiootit hehkuttaa sitä ps106818