Kaveri soitti ja kysyi: mika on Aluna? Han oli loytanyt vanhan suomalaisen keittokirjan, jossa maustekurkkujen sailontaohjeet. Yhtena aineosana on Aluna. Tiedan kylla etta entisaikaan kaytettiin parranajossa alunaa (alunapuikkoa), jos sattui haaveri, mutta maustekurkkujen mauste ja sailontaaineena, en ole kuullut koskaan sita kaytettavan. Miten on voisiko joku vahan neuvoa ja mahdollisesti, jos sita suomesta saa, niin mika on englanninkielinen nimi?
Aluna
suomalainen
10
11303
Vastaukset
- Topias
Aluna on alumiinin ja kaliumin kaksoissuola, alumiinikaliumsulfaatti-dodekahydraatti (AlK(SO4)2 × 12·H2O) Sitä käytetään mm. desinfiointiin.
Sitä voi ostaa apteekista tai rohdoskaupasta.
Alunaa ei pidä käyttää elintarvikelisäaineena myrkyllisyytensä vuoksi: alumiinin osuutta mm. alzheimerin taudin eräänä aiheuttajana tutkitaan lääketieteessä.
Alunapuikkoa (apteekista) voidaan käyttää pienten verenvuotojen - esimerkiksi nenäverenvuodon - pysäyttämiseen.- Mössääjä
Lähes tyhjentävän täydellinen esitys, kiitos!
Kysyjä tiedusteli myös englanninkielistä nimitystä. Se olisi "alum". Alunapuikko = "styptic pencil". Adjektiivi "aluminous" saattaa epäjohdonmukaisesti tarkoittaa alunapitoisen ohella myös alumiini- tai alumiinioksidipitoista.
Saksaksi "Alaun" (der) / "alaunhaltig".
Ruotsiksi "alun" / "alunhaltig".
- äiti tietää
Aluna on säilöntäaine. Muistan että sitä löytyi aina syksyisinkun äiti teki maustekurkkuja jne. Luultavasti löytyy edelleen marketin hyllyltä. Ainakin syksyisin
- tuulikki
Tuskin on kaupan hyllyllä ollut, se on apteekkitavaraa myrkyllisyytensä takia ( kuten tuolla edellä sanotaan ). Sen sijaan kaupasta löytyy säilöntäaine atamon, joka taas ei ole myrkyllistä.
- Väiski
Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.
Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan... - Ken Guru- John
Väiski kirjoitti:
Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.
Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan...only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!
- lacey
Ken Guru- John kirjoitti:
only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!
niin, kylla sita alunaa ennen kaytettiin kurkkujen sailontaan.
eilen kaupassa kaydessani tutkin kurkkupurkkien etiketteja eika yhdessakaan nayttanyt alunaa olevan, kaupan hyllylta kuitenkin loytyi sita valkoista jauhetta. jotkut kai viela kayttavat alunaa kotisailonnassa.
tassa viela toinen asiallinen linkki.
http://whatcom.wsu.edu/family/facts/crisppickles.htm
Hyvaa Joulua!
- Nicolette
Se on enlanniksi alum powder.
- Anonyymi
Alunaa käytetään villalankojen (ja myös villasekoitelankojen) puretukseen luonnonkasveilla, kävyillä, sienillä yms. lankoja värjätessä.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Useita puukotettu Tampereella
Mikäs homma tämä nyt taas on? "Useaa henkilöä on puukotettu Tampereen keskustassa kauppakeskus Ratinan lähistöllä." ht2434629Kuka rääkkää eläimiä Puolangalla?
Poliisi ampui toistakymmentä nälkiintynyttä eläintä Puolangalla Tilalta oli ollut karkuteillä lähes viisikymmentä nälkii763065- 472473
Meneeköhän sulla
oikeasti pinnan alla yhtä huonosti kuin mulla? Tai yhtä huonosti mutta jollain eri tyylillä? Ei olisi pitänyt jättää sua451777- 281753
- 801456
Lähetä terveisesi kaipaamallesi henkilölle
Vauva-palstalta tuttua kaipaamista uudessa ympäristössä. Kaipuu jatkukoon 💘851285PS uusimman gallupin rakettimainen nousija
https://yle.fi/a/74-20170641 Aivan ylivoimaisesti suurin kannatuksen nousu PS:lle. Nousu on alkanut ja jatkuu 2 vuoden143965- 69948
Sellainen tunne sydämessä
Että nainen olet kaivannut minua. Tai sanonko että oikeastaan koet sitä samaa nostalgiaa, kaipuuta ja mukavia muistoja,86894