Aluna

suomalainen

Kaveri soitti ja kysyi: mika on Aluna? Han oli loytanyt vanhan suomalaisen keittokirjan, jossa maustekurkkujen sailontaohjeet. Yhtena aineosana on Aluna. Tiedan kylla etta entisaikaan kaytettiin parranajossa alunaa (alunapuikkoa), jos sattui haaveri, mutta maustekurkkujen mauste ja sailontaaineena, en ole kuullut koskaan sita kaytettavan. Miten on voisiko joku vahan neuvoa ja mahdollisesti, jos sita suomesta saa, niin mika on englanninkielinen nimi?

10

11835

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Topias

      Aluna on alumiinin ja kaliumin kaksoissuola, alumiinikaliumsulfaatti-dodekahydraatti (AlK(SO4)2 × 12·H2O) Sitä käytetään mm. desinfiointiin.

      Sitä voi ostaa apteekista tai rohdoskaupasta.

      Alunaa ei pidä käyttää elintarvikelisäaineena myrkyllisyytensä vuoksi: alumiinin osuutta mm. alzheimerin taudin eräänä aiheuttajana tutkitaan lääketieteessä.

      Alunapuikkoa (apteekista) voidaan käyttää pienten verenvuotojen - esimerkiksi nenäverenvuodon - pysäyttämiseen.

      • Mössääjä

        Lähes tyhjentävän täydellinen esitys, kiitos!

        Kysyjä tiedusteli myös englanninkielistä nimitystä. Se olisi "alum". Alunapuikko = "styptic pencil". Adjektiivi "aluminous" saattaa epäjohdonmukaisesti tarkoittaa alunapitoisen ohella myös alumiini- tai alumiinioksidipitoista.

        Saksaksi "Alaun" (der) / "alaunhaltig".

        Ruotsiksi "alun" / "alunhaltig".

    • äiti tietää

      Aluna on säilöntäaine. Muistan että sitä löytyi aina syksyisinkun äiti teki maustekurkkuja jne. Luultavasti löytyy edelleen marketin hyllyltä. Ainakin syksyisin

      • tuulikki

        Tuskin on kaupan hyllyllä ollut, se on apteekkitavaraa myrkyllisyytensä takia ( kuten tuolla edellä sanotaan ). Sen sijaan kaupasta löytyy säilöntäaine atamon, joka taas ei ole myrkyllistä.

      • Väiski

        Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.

        Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan...

      • Ken Guru- John
        Väiski kirjoitti:

        Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.

        Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan...

        only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!

      • lacey
        Ken Guru- John kirjoitti:

        only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!

        niin, kylla sita alunaa ennen kaytettiin kurkkujen sailontaan.
        eilen kaupassa kaydessani tutkin kurkkupurkkien etiketteja eika yhdessakaan nayttanyt alunaa olevan, kaupan hyllylta kuitenkin loytyi sita valkoista jauhetta. jotkut kai viela kayttavat alunaa kotisailonnassa.

        tassa viela toinen asiallinen linkki.
        http://whatcom.wsu.edu/family/facts/crisppickles.htm

        Hyvaa Joulua!

    • Nicolette

      Se on enlanniksi alum powder.

      • Anonyymi

        Alunaa käytetään villalankojen (ja myös villasekoitelankojen) puretukseen luonnonkasveilla, kävyillä, sienillä yms. lankoja värjätessä.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Omakotitalossa väkivaltaa ounasrinteellä

      Kertoo iltalehdet Mitä lienee Tapahtui. Verinen ihminen kannettu lanssiin
      Rovaniemi
      16
      1522

    2. Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa

      Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka
      Maailman menoa
      416
      1315

    3. Martinan hevoset.

      Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait
      Kotimaiset julkkisjuorut
      308
      1269

    4. Ethän leiki kanssani J- mies

      Jos oletkin joku pelimies, jolla monia vaihtoehtoja, katkon kylmästi yhteyden. En jaksa sellaisia miehiä.
      Ikävä
      100
      903

    5. Miesmäinen vanha nainen joka kulkee lastenvaunujen kanssa

      Mikähän kaheli tämä yks kaupungilla karvahattu päässä kulukeva vanha eukko on joka työntää lastenvaunuja. Onhan sitte
      Kuhmo
      16
      894

    6. Molemmat päät

      aivan tulessa😫 Miksi pitää ihmisen tällaisesta kärsiä??? Jos koko ajan pnettaa, niin miksi sitä seksiä ei voi sitten s
      Ikävä
      114
      809

    7. Liikenne onnettomuus

      Luin juuri Ampparista Konneveden kauheasta onnettomuudesta jossa menehtyi 60-luvulla syntynyt mies. Onko kellään tarkemp
      Konnevesi
      6
      760

    8. Miltä kaivattusi näyttää?

      Mitä vikoja? jne
      Ikävä
      34
      742

    9. Kasteen merkityksestä ihmiselle

      Jeesuksen hyvä ystävä Nikodemus meni heti Jeesuksen kasteen jälkeen kysymään häneltä kasteen merkityksestä ihmiselle. J
      Kaste
      374
      735

    10. Mari Rantanen eroa! Lausunnot vapun pahoinpitelystä ovat järkyttäviä!

      Poliisiministerin, eli sisäministeri Mari Rantasen on syytä erota!
      Maailman menoa
      121
      701
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt