Aluna

suomalainen

Kaveri soitti ja kysyi: mika on Aluna? Han oli loytanyt vanhan suomalaisen keittokirjan, jossa maustekurkkujen sailontaohjeet. Yhtena aineosana on Aluna. Tiedan kylla etta entisaikaan kaytettiin parranajossa alunaa (alunapuikkoa), jos sattui haaveri, mutta maustekurkkujen mauste ja sailontaaineena, en ole kuullut koskaan sita kaytettavan. Miten on voisiko joku vahan neuvoa ja mahdollisesti, jos sita suomesta saa, niin mika on englanninkielinen nimi?

10

11512

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Topias

      Aluna on alumiinin ja kaliumin kaksoissuola, alumiinikaliumsulfaatti-dodekahydraatti (AlK(SO4)2 × 12·H2O) Sitä käytetään mm. desinfiointiin.

      Sitä voi ostaa apteekista tai rohdoskaupasta.

      Alunaa ei pidä käyttää elintarvikelisäaineena myrkyllisyytensä vuoksi: alumiinin osuutta mm. alzheimerin taudin eräänä aiheuttajana tutkitaan lääketieteessä.

      Alunapuikkoa (apteekista) voidaan käyttää pienten verenvuotojen - esimerkiksi nenäverenvuodon - pysäyttämiseen.

      • Mössääjä

        Lähes tyhjentävän täydellinen esitys, kiitos!

        Kysyjä tiedusteli myös englanninkielistä nimitystä. Se olisi "alum". Alunapuikko = "styptic pencil". Adjektiivi "aluminous" saattaa epäjohdonmukaisesti tarkoittaa alunapitoisen ohella myös alumiini- tai alumiinioksidipitoista.

        Saksaksi "Alaun" (der) / "alaunhaltig".

        Ruotsiksi "alun" / "alunhaltig".

    • äiti tietää

      Aluna on säilöntäaine. Muistan että sitä löytyi aina syksyisinkun äiti teki maustekurkkuja jne. Luultavasti löytyy edelleen marketin hyllyltä. Ainakin syksyisin

      • tuulikki

        Tuskin on kaupan hyllyllä ollut, se on apteekkitavaraa myrkyllisyytensä takia ( kuten tuolla edellä sanotaan ). Sen sijaan kaupasta löytyy säilöntäaine atamon, joka taas ei ole myrkyllistä.

      • Väiski

        Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.

        Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan...

      • Ken Guru- John
        Väiski kirjoitti:

        Alunaa ei ole hyväksytty elintarvikelisäaineeksi Euroopassa.

        Jos ei pelkää ennenaikaista dementiaa, niin siitä vaan kokeilemaan...

        only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!

      • lacey
        Ken Guru- John kirjoitti:

        only one good ansver. All is clear now. Cheers!!!

        niin, kylla sita alunaa ennen kaytettiin kurkkujen sailontaan.
        eilen kaupassa kaydessani tutkin kurkkupurkkien etiketteja eika yhdessakaan nayttanyt alunaa olevan, kaupan hyllylta kuitenkin loytyi sita valkoista jauhetta. jotkut kai viela kayttavat alunaa kotisailonnassa.

        tassa viela toinen asiallinen linkki.
        http://whatcom.wsu.edu/family/facts/crisppickles.htm

        Hyvaa Joulua!

    • Nicolette

      Se on enlanniksi alum powder.

      • Anonyymi

        Alunaa käytetään villalankojen (ja myös villasekoitelankojen) puretukseen luonnonkasveilla, kävyillä, sienillä yms. lankoja värjätessä.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kristillisistä Siionisteista asiallista tietoa Hesarissa.

      KD ja Persut ovat kaiken takana avoimesti!
      Maailman menoa
      91
      11886

    2. Ja jälleen uusi latauksessa olleen sähköauton palo! Nyt Keravan Prisman parkkihallissa.

      IS 3.10.2025 Latauksessa ollut sähköauto syttyi yöllä tuleen Keravan Prisman parkkihallissa, Keski-Uudenmaan pelastusla
      Maailman menoa
      106
      9020

    3. Kovan viikon ilta pitäisi lakkauttaa

      Käytännössä pelkkää SDP:lle ilkkumista koko ohjelma veronmaksajien kustannuksella.
      Maailman menoa
      108
      4896

    4. Pakoputkipörisijä syttyi tuleen kesken ajon

      Kyydissä oli 7 henkilöä, mutta hyvä onni matkassa epäonnistuneesta käyttövoimavalinnasta huolimatta, eikä kukaan loukka
      Maailman menoa
      36
      4125

    5. Tänään torille

      Tänään kuulema torilla tapahtuu klo.20. Tulkaaha paikalle kattoon.
      Hyrynsalmi
      100
      4114

    6. Kalja-Kristus Kutsuu Luokseen

      Nyt on Oikea Hetki Ottaa Ryppyys Vastaan! Lue Pelastusryyppy ja tee Promillista elämäsi Herra! Pelastusryyppy on teksti
      Maailman menoa
      6
      3906

    7. Borat ärhäkkänä, syyttelee kokoomusta vilpin suojelusta

      Hänen mukaansa kokoomus seuraa ”toimettomana vierestä, kun vilpilliset firmat vievät urakat rehellisten nenän edestä”, j
      Maailman menoa
      11
      3699

    8. Persut on SYYLLISIÄ KAIKKEEN NEGATIIVISEEN SUOMESSA

      , ne haluaa neuvostoliiton putinin kanssa takaisin, shit voi valvoa kaikkea ja kaikkia, no tietty makeeta mannaa itselle
      Perussuomalaiset
      26
      3539

    9. Yksi kuoli kolarissa Outokummussa

      -toisen auton kuljettajaa epäillään rattijuopumuksesta. Toisen auton kyydissä oli kuljettajan lisäksi neljä ihmistä. Hei
      Outokumpu
      69
      3526

    10. Sdp on esittänyt maatalous- ja yritystuista leikkaamista

      Joihin menee 10 miljardia euroa vuosittain. Minkä vuoksi äärioikeisto änkyttää jostain vuodesta 2026, kun ei demareiden
      Maailman menoa
      5
      3504
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt