Olen innostunut kokkailusta ja leipomisesta (taas), mutta innostus loppuu aina kun tuntuu että ohjeet ovat täyttä hepreaa.
Tässä muutama mihin tarvitsen apua:
Miten pesen hedelmän josta pitää raastaa kuorta, jotta se on turvallinen käyttää?
Ja koska en todellakaan ole mikään matikkanero niin miten mitataan 3/4 dl:aa? se ei varmasti ole vaikeaa muille kuin minulle.
Koska en voi käyttää sipulia (en siis mitään sipulia) oikein missään muodossa niin jätättekö sen vain pois vai korvaatteko sen jollakin?
Tässä muutama mihin tarvitsen apua:
Miten pesen hedelmän josta pitää raastaa kuorta, jotta se on turvallinen käyttää?
Ja koska en todellakaan ole mikään matikkanero niin miten mitataan 3/4 dl:aa? se ei varmasti ole vaikeaa muille kuin minulle.
Koska en voi käyttää sipulia (en siis mitään sipulia) oikein missään muodossa niin jätättekö sen vain pois vai korvaatteko sen jollakin?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Sekoita fairya tai muuta pesuainetta lämpimään veteen pese pehmeällä harjalla hedelmä ja huuhdo huolela, raasta.
Kolme neljäsosaa saat helpoiten kun täytät desilitran mitan ja jaat sen neljään yhtä suureen osaan. Jätä yksi osa pois niin sinulla 3/4 dl.
Ellet voi käyttää sipulipulveriakaan, jätä sipuli pois, ei se ole niin oleellista kuin sipulikeitossa ja sipulipihvissä.
aineet pois pelkällä lämpimällä vedellä.
Jaappa 1kg neljään yhtäsuureen osaan jokainen osa painaa silloin 250gr kertaa 3 on 750gr eli3/4 osaa.
...jo mainittiin, niin lämpimällä vedellä ja harjalla (itse pesen yleensä ihan juuriharjalla) voi hedelmät pestä ennen kuoren raastamista. Voi laittaa vähän fairya veden joukkoon, kun huuhtelee vaan sitten kunnolla ennen raastamista.
Useimmissa resepteissä tuota 3/4 dl (tai vastaavia määriä) ei ole tarvis niin millintarkasti mittailla. Jos haluat kuitenkin olla tarkka, niin hanki jokin pienempi mitta, esim. 1/2 dl. Sillä on helppo mitata 3/4 dl:
- yksi kokonainen mitta eli 1/2 dl eli 2/4 dl
- yksi puolikas mitta eli 1/4 dl
-> yhteensä 3/4 dl !
Itse mittaan aina silmämääräisesti desilitran mitalla suurinpiirtein (tai joskus ihan arvioiden lasilla/kahvikupilla jos mittaa ei ole saatavilla), ja hyvin ovat leipomukset onnistuneet.
kiitos todella paljon neuvoista ja vinkeistä! Näillä neuvoilla varmasti onnistun.