Sushimi

Tykkäät varmaankin "sashimista" etkä "sushimista". Koittamatta olla yhtään besser wisseri tässä asiassa, voisit myös tarkistaa tuon "su-shi"-sanan oikeinkirjoituksen.

Vaikka älä välitä - et sinä ensimmäinen ole, joka nämä käsitteet sekoittaa. Elämän tarkoitus on ohjata pientä oikealle polulle.

Aiheesta enemmän http://www.sushiencyclopedia.com/sushi_info/sushi_sashimi_sushimi.html

mi=liha. japanilaisten mielestä hienoin valmistutapa kalalle on olla valmistamatta sitä laisinkaan, vaan syödä sellaisenaan.
Sen salaisuus on yksinkertaisesti leikkuutekniikassa. Eri tavoissa käytetään erilaisia veitsiä. Yksi tapa leikata kala on sugata-zukuri, jossa kala pysyy alkuperäisen näköisenä päätä ja pyrstöä myöten, mutta keskellä oleva liha on leikattu valmiiksi suupaloiksi. Usu-zuguri taas on ohuita siivuja ja hira-zuguri suoria paloja.
Eri kalalajeille on erilaiset soijayhdistelmät.
Todellisten sashimin ystävien mukaan wasabia ei saa missään nimessä sekoittaa soijaan, vaan se lisätään itse sashimiin, näin sen maku ei laimene soijaan.
Sashimissa käytetään sekä punaista että vaaleaa kalanlihaa mutta yksinkertaisuudessaan se tarkoittaa raakaa kalaa tai muuta merenelävää. Myös esim. hevossashimia, bashashia syödään.