Uunipellin koko

Saksien käyttöä?

Kuka yrittää rutistella leivinpapereita sopiviksi uunipelleiksi...

Perus liesi, johon yleensä vanhemmissa ja vielä nykyisissäkin leivontaohjeissa viitataan on 50cm leveä ulkomitaltaan. Ne 60 cm levyiset liedet ei ole ollut ihan niin kovin yleisiä kun vasta viime vuosikymmenen ajan. Ennen sellaisia isompia oli vain isommissa keittiöissä.

Meillä on uunivuoka tai syvä uunipelti tai miksi sitä kutsutaankin 33 x 35 cm kokoinen. Mittasin siis uunivuoan mitan siltä alueelta johon pannaritaikina leviää. (se 3cm,korkeat reunat oleva uunipelti jossa paistetaan muun muassa paksut uunipannarit)

Uunipelti on käyttöalaltaan sentin laajempi molempiin suuntiin. (semmoinen melkein tasainen uunipelti jossa pullat ja tortut paistetaan)

Niitä eri kokoisia uunipeltejä myydään varmaankin liikkeissä, joissa myydään uunejakin. Uuneja ja liesiä on myynnissä erikokoisia: 40cm 2-levyinen liesi, 50cm 3-4 leyinen liesi ja kaikki nykyiset 60cm uuni/liesi variaatiot.

Itse en ole ostanut uusia peltejä, vaan hommannut erikokoisia peltejä käytettynä kierrätyksestä ja vastaanottopisteestä. Ei haittaa jos ne on hurjan näköisiä noutaessa, mutta ei saa olla ruosteessa. Sopivilla pesuaineilla olen niistä saanut poikkeuksetta lähes uuden näköisiä.. Nehän on emaloituja. Olen pessyt niitä vim:illä (cif) ja auton liuotinpesuaineella ja kuumalla vedellä ja tiskiaineella. Joka peltimme on siisti ja kiiltävä. Hangata ei saa kovasti millään teräsvillalla tai karhunkielellä kun se pinta menee mataksi ja sitten siihen rupeaa tarttumaan lika pysyvästi.

meillä on 4 erikokoista syvää peltiä ja taikinoista muija saa sopivan paksuja = muija tyytyväinen paistoksiin = minä tyytyväinen muijaan = me iloisia.

kait uuninne mukana tuli kuitenkin sellainen tavallinen ritilä? sen kanssa voit säätää oikealle korkeudelle pienet pellit.