yritin tässä tehdä agar agarista marmelaadia.. Muuten tuli hyvää, paitsi makeiset eivät hyytyneet tarpeeksi. (on nyt sellaista vähän niinkun hyytelöä). Osaako joku neuvoa, voinko vaan kuumentaa marmelaadin uudelleen ja lisätä sekaan vähän lisää agar agaria.. vai mitenköhän saisin marmelaadista koostumukseltaan leikattavaa?
agar agaria..
marmelaadi
1178
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
En ole itse tehnyt koskaan marmeladia, mutta eräs ystäväni käytti hyytelöintiaineena apteekista saatavaa pektiiniä, ja hyvin toimi. Veikkaisin tosiaan, että agar-agarin määrä on ollut liian pieni; en tosin menisi marmeladia enää kuumentamaan, sillä sen koostumus saattaa muuttua epätoivotulla tavalla. Ensi kerralla sitten. :)