Ajattelin valmistaa munkkeja, nutta mikä olisi paras munkin paistorasva? Jossain olen nähnyt mainitun myös rypsiöljyn.
munkkirasva?
uppomunkki
13
9173
Vastaukset
- kkkkkkkkkkkkk.
.. paras ja hyvänä kakkosena kookosrasva ( se "palapakettiversio" margariinihyllystä)
palmuöljy löytyy parhaiten etnisistä kaupoista.
Kookosrasvaa lie kaikissa kaupoissa (ainaskin isommissa)
Rypsilläkin voi tehdä, muttei oo ihan niin hyvä.- Älä sammuta vedellä
mikäli alla olevan linkin leimahduspistearvo 162°C pitää paikkansa. Sehän on siis alle munkkien paistolämpötilan n.180°C.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Leimahduspiste
- kaikkeen...
mihin sitä käyttää.
- tyttömunkki
Jos sitä vielä jostain löytyy niin kokki-paistinrasvaa.
Rypsiöljylle tiukka ei, ei tule hyvää.- Sitruuna :)
Oletko kokeillut sitruunan makuista rypsiöljyä? Golden Star merkkistä sitruunarypsiöjyä löytyy Citymarketeista. Sitruuna peittää siinä hyvin rypsiöljylle ominaisen maun.
Neito-merkkistä kylmäpuristettua sitruunanmakuista rypsiöljyä on myös saatavilla, mutta se on kalliimpaa eikä taida uppopaistamiseen soveltua. Neito-sarjassa on mm. myös voinmakuinen rypsiöljy, jota käytän leivontaan ja paistamiseen.
http://www.mildola.fi/FIN/product/retail/
- sigtuna
Itse käytän cocos rasvaa ja ei ole mitään sivumakuja. hyvä tulee
- kirjoitat
"cocos rasvaa"? Sehän on suomeksi kookosrasva. Eller bor du i Sigtuna kloster?
- Eräs vaan...
eilen törmäsin sellaiseen..
- vastaa
Käytä mielummin rypsiöljyä, joka on kotitalouksiin kaikkein helpoiten saatavilla. Tuo mainittu palmuöljy on terveydellisesti kaikkein "vaarallisinta ja riski alteinta" ravsaa, vaikkakin leipomot sitä suosivat ;-( Mukavaa leipomis hetkeä!
- .....
Olen käyttänyt viimeaikoina rypsiöljyä. Lapsuudesta jäi muistot mieleen, kun se kokki paistorasva jätti rasvaisen maun kitalakeen. Anoppi käytti kookosrasvaa, se oli hiukan parempaa. Mielestäni rypsiöljy on mauttominta, lopun rasvan voi helposti ottaa talteen ja käyttää siivilöinnin jälkeen uudelleen. Eikä rasva tunnu imeytyvän munkkeihin niin helposti kuin mitä kookosrasva tekee. Nyt on lämpömittarikin, joten homma vaan helpottuu.
Sima tänään pulloon ja aatoksi on herkkuja tiedossa. - :p
miten ne pitää sokerittaa? :P
- siisti vinkki
Munkkeja tarkoittanet?
Itse käytän tyhjää jauhopussia, jonne kaadan sokerit. Kun munkit ovat paistuneet nostan ne hetkeksi valumaan talouspaperin päälle ja sen jälkeen pudotan sinne pussiin, jossa sokerit ovat. Pussin suu tiukasti kiinni ja jonkinlaista ravistelua, pussi pari kertaa ylösalaisin että sokeri tarttuu joka puolelle.
Helppoa kuin heinänteko- munkkinaristi
Kookosrasva parasta, ei imeydy taikinaan kuten rypsiöljy tekee. Rypsiöljyllä tulee myös sitkeitä munkkeja.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 941753
Sinkkujen kommentti järkyttävään raiskaukseen
Mikä on kommenttisi tähän järkyttävään raiskaukseen? https://www.is.fi/uutiset/art-2000011204617.html Malmin kohuttu sa3581169Susanna Laine, 43, pohtii tätä muutosta itsessään iän karttuessa: "En tiedä, onko se vähän ikäjuttu"
Susanna Laine on kyllä nainen paikallaan Farmi-juontajana ja myös Tähdet, tähdet -juontajana, eikös vaan! Lue Susanna181168- 951028
- 62823
Vanhemmalle naiselle
Kirjoitan tällä vanhalla otsikolla vaikka se joku toinen anonyymi naisen kaipaaja innostuukin tästä ja käyttää taas sam36801Hyvää yötä
Söpöstelen kaivattuni kanssa haaveissani. Halaan tyynyä ja leikin että hän on tässä ihan kiinni. *olet ajatuksissani6744- 46706
En vaan ymmärrä
Sinulla on hyvä puoliso, perhe, periaatteessa kaikki palikat kohdillaan. En ymmärrä, miksi haluat vaarantaa sen. Minulla42680Mitä saat naiselta mies kun
Otat ohjat? Saat feminiinistä pehmeyttä, lämpöä ja rauhaa. Kun nainen on tässä moodissa hän auttaa miestä lepäämään ja p113676