Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    metso ja sorsa

    nyt kun viimeinkin pääsin helsinkiin, niin olisi tarkoitus järkätä kunnon megatuparit..
    kutsua n.10 hauskaa, rääväsuista veikkoa ja kaunotarta,
    velipoika antoi metson (6 kg) ja sorsan matkaan,
    nyt mietin miten valmistan nuo herkut..
    tarkoitus olisi kattaa pöydälle metso ja sorsa erikseen tarjoiluastiaan peruna ja juures pedillä..
    miten valmistan ja millä mausteilla nämä ??
    miten saan linnut pysymään herkullisen mureina kuivumatta??..
    tarkoitus olisi nauttia ateria hyvän chileläisen punaviinin kera....
    tietysti tarjolle tulee myös meren herkkuja, mutta siitä erikseen...KIITOS!
    2304
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    http://www.metsastys.net/reseptit.htm
    tuolta löytyy riista ruoka reseptejä,jospa niistä ois apua,sen verran kuitenkin neuvoisin näin metsästäjänä itsekkin että:älä laita liikaa mausteita,siis älä"yli mausta"riistan pitääkin maistua ja jos laittaa voimakkaita mausteita/yrttejä paljon ei riista enää maistukkaan vaan pelkästään ne mausteet!perusmausteet riittää:suola,maustepippuri,valkopippuri ehkä kans,samaten laakerinlehti,katajanmarja tai katajanmarja mauste,sitäkin varoen..niin ja tietysti sipuli ja porkkanaa riippuen mitä teet noista linnuista,hyvät lähtökohdat sulla kyllä on joten onnea vaan ruuanlaittoon!!ps.jos metso on vanha se vaatii PITKÄN kypsennys ajan,muuten kauheen sitkasta!!!!

    Äänestä

    Olen valmistanut pienempiä lintuja (mm. sorsaa, riekkoa ja fasaania) kohtalaisella menestyksellä valurautapadassa uunissa (padan pohjalla nestettä).

    Isompia lintuja (hanhea, kalkkunaa) olen yrittänyt joskus vuosia sitten paistaa uunissa sillä tuloksella, että ohuemmat kohdat ovat kuivuneet pahasti ennen paksumpien kypsymistä.

    Onkohan kenelläkään kokemuksia ja mahd. ohjeita isojen lintujen paistamisesta uunissa paistopussissa (jonka pohjalla on mahdollisesti nestettä)?

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Herkkusuuko kirjoitti:

    nyt kun viimeinkin pääsin helsinkiin, niin olisi tarkoitus järkätä kunnon megatuparit..
    kutsua n.10 hauskaa, rääväsuista veikkoa ja kaunotarta,
    velipoika antoi metson (6 kg) ja sorsan matkaan,
    nyt mietin miten valmistan nuo herkut..
    tarkoitus olisi kattaa pöydälle metso ja sorsa erikseen tarjoiluastiaan peruna ja juures pedillä..
    miten valmistan ja millä mausteilla nämä ??
    miten saan linnut pysymään herkullisen mureina kuivumatta??..
    tarkoitus olisi nauttia ateria hyvän chileläisen punaviinin kera....
    tietysti tarjolle tulee myös meren herkkuja, mutta siitä erikseen...KIITOS!

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu