Sain tässä yhtenä päivänä aivan ihanaa broileria jota oli jossakin liemessä haudutettu uunissa useita tunteja... mahtaisiko kukaan osata sanoa jotain reseptiä tämänkaltaiseen ruokaan?
Uunibroileripata
me..
4669
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
http://www.beyond.fr/food/coqauvin.html
... mitään vähän arkisempaa ilman punaviiniä
Juureksia: Perunaaja porkkanaa ohuina siivuina käytetään pannulla oliiviöljyn kanssa pyöritellen.
Broitsunpalaset käytetään pannulla myös. Niihin on hieraistu öljyä ja karria ennen paistoa.
Juurekset öljyttyyn paistovuokaan. Päälle pannulla käyteyt broitskut.
Liemeksi pannujen huuhdeliemi ja loppuvaiheessa hiukan ruokakermaa.
Voi laittaa mukaan mieleisensä sipulit ja pippurit.
Tulee taatusti hyvää.
Ripautappa pataan kerman jälkeen vielä vähän paprikaa, soijaa ja sitruunaa. (Tiivistekin käy).
JOtkut vetävät vähän ennen tarjoilua suuria keltasen sipulin paloja, siten, että ne jäävät hiukan koviksi. Manu mukaan tässäkin.
Tarjoile riisin kanssa, tai muusilla lapsille.