Elikkäs miten teen hyvät sisäfilepihvit? Kuinka kauan paistan pannulla per puoli? ja sen jälkeen uuniin vielä hetkeksi, sen lämpötila ja kuinka kauan? haluan medium tai läpikypsät pihvit.
pihvin paisto-ohjeet
seija
4732
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Huutavan kuumalla valurautapannulla pinta umpeen eli ei juuri kuin pinta ruskean rapeaksi (n. 30 sek)per pinta, sen jälkeen 200 asteiseen uuniin 5 minsaa on rosee, 13 kypsä.
Riippuu tietysti pihvin paksuudesta itse duunaan n.3 cm paksuja.
Tee huomaamaton koeviilto, suola ja pippuri vasta paiston jälkeen, kääri folioon ja anna vetäytyä 5 minsaa.
Asialliset ohjeet sinänsä. Yhtä tärkeää pointtia kannattaa kuitenkin vielä korostaa:
Pihvien on oltava HUONEENLÄMPÖISIÄ, kun niitä ryhdytään paistamaan. Liha siis jääkaapista ajoissa lämpenemään!
ja HYVÄSTÄ vastauksestasi!!!!!!!
;)
Sivulla
http://fff.neutech.fi/Travel/2003_Travel_chapter7.htm
--ako