Onko oliiviöljy terveellistä?

Extra virgin tai premium selected extra virgin oliiviöljy on toki erittäin terveellistä, mutta tavallinen ei ole. Siinä ei ole enää kovin paljon sen hyviä vaikutuksia jäljellä. Oliiviöljy tuo erittäin hyvää makua salaatteihin, mutta kannattaa myös harkita rypsiöljyä. Se on oikeastaan parasta öljyä mitä voi olla, sillä siinä yhdistyvät sekä oliiviöljyn että auringonkukkaöljyn terveelliset puolet. Toki paistaessa muistathan että on sama mitä rasvaa käytät, sillä terveysvaikutuksia ei ole enää jäljellä paistamisen jälkeen.

Tässä hieman erilaisista öljyistä:

http://whatscookingamerica.net/OliveOil.htm

http://www.veg.ca/newsletr/janfeb97/best_oil.html

http://www.onecook.com/reference/oil.htm

http://www.sundropheart.indiatimes.com/joshi.html

http://oregonstate.edu/dept/ehe/nutrition/oliveoil.html

http://www.hyvaterveys.fi/sivu.asp?path=1;613;564;640

http://web.tukholma.net/tallaviikolla/terveysartikkelit/rypsi.asp

http://www.yle.fi/teema/tiede/arkisto/tutkittujuttu_terveytta_kreetalta.shtml

http://www.finfood.fi/finfood/ff.nsf/0/5a109a9c3678f508c2256a47003b960b/$FILE/Raportti_kirja.pdf

...aina lähinnä siitä, miten suuri oliivisato on saatu Etelä-Euroopassa :->

Sen mukaan sitten käytellään rahaa oliiviöljyn mainontaan pohjoismaissa...

Tässä tietoa ruokaöljyistä suoraan Sydänliiton nettisivuilta:

"Eri öljyt sisältävät eri määriä välttämättömiä rasvahappoja ja niiden suhteet vaikuttavat siihen, kuinka hyvin öljy tyydyttää välttämättömien rasvahappojen tarpeen.

"Rypsiöljyssä on ihanteellinen rasvahappokoostumus.Se sisältää alfalinoleenihappoa noin 20 kertaa enemmän kuin oliiviöljy ja lähes 30 kertaa enemmän kuin auringonkukkaöljy.

"Ruokavaliossa linolihapon tarve tulee helposti tyydytettyä, kun taas alfalinoleenihapon saanti voi jäädä suositusta pienemmäksi. Välttämättömien rasvahappojen tarve saadaan helpommin tyydytettyä rypsiöljypohjaisella kasvimargariinilla kuin auringonkukka- tai oliiviöljypohjaisella."

Samalla sivulla on taulukoiden muodossa monenlaista tietoa, mm. eri öljyjen määrät, joista saadaan tarpeeksi välttämättömiä rasvahappoja
---
Naiset 1800 kcal
rypsiöljy 3 ½ tl
oliiviöljy 80 tl
auringonkukkaöljy 100 tl
---
Miehet 2400 kcal
rypsiöljy 5 tl
oliiviöljy 108 tl
auringonkukkaöljy 135 tl
---

Tuosta voi päätellä, että oliiviöljy on hieman terveellisempää kuin auringonkukkaöljy, mutta jää terveellisyydessä huikeasti jälkeen rypsiöljystä.
Lähde:
http://www.sydanliitto.fi/jarjesto/tiedotus/lehti/rasvahapot.html

Rypsiöljy hakkaa tervellisyydessään oliiviöljyn 6-0. Ja tämä on tieteellistä faktaa. Kylmäpuristettu rypsiöljy kestää myös kuumentamista toisin kuin oliiviöljy. Makuasioista ei voi kiistellä mutta oliiviöljyhän ei ole mitään erikoisen hyvän makuista mutta rypsiöljy taas ei maistu miltään joten maun suhteen se on helppo ja monipuolinen ruoka-aine. Hardvardin yliopiston tutkijoiden ravinto tutkimuksiin perustuva ruokapyramidi suosittaa terveellisiä kasvioljyjä käytettäväksi yhtä paljon kuin kokojyvätuotteita. Tämä on suomalaisiin ravinto suosituksiin todella paljon. Ravintotutkimuksissa on myös todettu että rasvat eivät lihota vaan hiilihydraatit.

Käytä ihmeessä voita ja kermaa myös!

extra virgin olive oljya, se on parasta oliivi oljya. Muita terveellisia on flax seed oil (ala kayta sita keittamiseen) seka grape seed oil. Luen muuten parhailaan terveyskirjaa ja se sanoo etta rypsioljy on erittain epaterveellista ihmiskeholle! Sita kaytetaan mm. saippuoissa, bensassa (niinkuin joku jo sanoikin), synteettisena kumiperana seka mm. liukastamaan lehtien kansia. Rypsioljy tehdaan rapsista joka on erittain myrkyllinen (hyonteoisetkaan eivat syo sita).

On käytetty vuosituhansia.

Jos siin öljys on niinq amfetamiinii tai vastaavaa vitamiinii, nii homma on OK.

Luomu extra virgin oliiviöljy on herkullista, siis siinä on makua. Oliiviöljyä väärennetään ilmeisesti paljon, laimennetaan muilla jopa haitallisilla kasvirasvoilla. Ei kannata ostaa halvinta. Jos se maistuu kurkussa väkevältä niin se on aitoa tavaraa.

Olen itse poistanut rypsiöljyt ja margariinit. Käytän hieman kalaöljyä, gheetä ja kookosöljyä myös. Kookosöljy antaa tosi erikoisen olon, kirkastaa jotenkin, sekin on herkullista, paljaanakin, suussasulavaa. Niinku luomu salaatit, tuholaismyrkyillä kyllästetty maistuu puulta, ei ihme et ihmiset vihaa vihanneksia. Olen usein kokeillut kasvisruokavaliota muta se on ollut mautonta, nyt ihastuin lopullisesti kun käytän luomua ja voimakkaimman makuisia vihanneksia ja oliiviöljyä päälle!!

Ajattelen että kannattaa tunnustella miltä ruoka ja olo tuntuu niin tietää mikä on hyväksi. Himo jotakin ainesta kohtaan ei ole hyvää oloa eikä kerro aineksen terveydestä.