Olen viimeisen vuoden aikana joutunut lukemaan tavallista tarkemmin elintarvikkeiden tuoteselosteita, koska perheemme yksi jäsen on täysin maidottomalla (maitoproteiinista johtuen)ruokavaliolla ja olen huomannut (ymmärtänyt väärin?)
mielenkiintoisen "muoti-ilmiön" pakkausmerkinnöissä:
Pakkauksissa on maininta laktoositon, mutta valmistusaineissa ei mainita mitään maidon ainesosaa; miksei tällaisessa tapauksessa voida suoraan käyttää sanaa maidoton? Käsittääkseni laktoosia ei ole muualla kuin maidossa, luulisi laktoosia karttavien hlöiden ymmärtävän, että voivat käyttää maidottomia tuotteita.
Kysyin tätä erään valtakunnallisen leipomoketjun kuluttajapalvelusta ja he sanoivat, etteivät voi korvata sanaa "laktoositon" sanalla "maidoton" koska käyttävät jauhonparanteena laktoosia!
Eräs toinen elintarviketehdas informoi, laktoosittoman tuotteen markkinointiarvo on suurempi kuin maidottoman, vaikkei maitoa tuotteessa olisikaan.
- Useissa tuotteissa mainitaan valmistusaineena kasvimargariini, muttei kerrota, onko margariinin valmistuksessa käytetty rasvatonta maitojauhetta.
- Kaupoissa olevat konsulentit näyttävät (usein)nyrpeiltä kun kysymykseenituotteen maidottomuudesta en kelpuuta vastausta, että kyllä, se on laktoositon.
Mikä tästä asiasta tekee niin vaikean? Ravinto-opin perusteissa yläasteella opetettiin, että maito koostuu proteiinista, laktoosista ja rasvasta; miten pelkkä laktoosin välttäminen on tehty lähestulkoon ismiksi ja muut osat unohdettu näin täydellisesti.
mielenkiintoisen "muoti-ilmiön" pakkausmerkinnöissä:
Pakkauksissa on maininta laktoositon, mutta valmistusaineissa ei mainita mitään maidon ainesosaa; miksei tällaisessa tapauksessa voida suoraan käyttää sanaa maidoton? Käsittääkseni laktoosia ei ole muualla kuin maidossa, luulisi laktoosia karttavien hlöiden ymmärtävän, että voivat käyttää maidottomia tuotteita.
Kysyin tätä erään valtakunnallisen leipomoketjun kuluttajapalvelusta ja he sanoivat, etteivät voi korvata sanaa "laktoositon" sanalla "maidoton" koska käyttävät jauhonparanteena laktoosia!
Eräs toinen elintarviketehdas informoi, laktoosittoman tuotteen markkinointiarvo on suurempi kuin maidottoman, vaikkei maitoa tuotteessa olisikaan.
- Useissa tuotteissa mainitaan valmistusaineena kasvimargariini, muttei kerrota, onko margariinin valmistuksessa käytetty rasvatonta maitojauhetta.
- Kaupoissa olevat konsulentit näyttävät (usein)nyrpeiltä kun kysymykseenituotteen maidottomuudesta en kelpuuta vastausta, että kyllä, se on laktoositon.
Mikä tästä asiasta tekee niin vaikean? Ravinto-opin perusteissa yläasteella opetettiin, että maito koostuu proteiinista, laktoosista ja rasvasta; miten pelkkä laktoosin välttäminen on tehty lähestulkoon ismiksi ja muut osat unohdettu näin täydellisesti.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Niin... mutta onneksi ihmiset tulevat päivä päivältä valppaammiksi ja viisaammiksi näissä asioissa kun huomaavat, että itsellekin voi iskeä mikä vain, jolloin pitääkin miettiä tosi tarkasti mitä suuhunsa uskaltaa laittaa. Minä taas olen pelkästään iloinen, jos on saatavilla jopa maidotonta, itselle ja vieläpä muillekin sopivaa tuotetta.
Aiemmin sanottiin, että sana hyla tai "vähälaktoosinen" alentaa tuotteen arvoa kuluttajan silmissä. Ihmiset kuulemma ostivat vähemmän hylamaitoon tehtyjä tuotteita ihan sen takia, että siinä luki Hyla.
Eräs nainen jopa kirkkain silmin sanoi jokunen vuosi sitten, kun kysyin eräässä suuressa ravintolassa muusin koostumusta (pystyin silloin vielä syömään hylatuotteita), että "emme IKINÄ tee muusia hyla-maitoon, koska siitä tulee vaaleanpunaista!". (!!!???) Näyttäkää se vaaleanpunainen muusi... :D
No, itselleni vakuutellaan vielä nykyäänkin monesti ihan ravintoloissa jne. muualla alan paikoissa: "kyllä tämä tuote on täysin laktoositon... se on tehty hylamaitoon!".
Lisäksi moni ihminen on kysyttyäni jonkun tuotteen laktoosittomuudesta luetellut, että "tähän on käytetty hiivaa, kananmunaa, voita, vettä, suola... on tämä laktoositon." Kun olisivatkin kaikki voit laktoosittomia!
"Useissa tuotteissa mainitaan valmistusaineena kasvimargariini, muttei kerrota, onko margariinin valmistuksessa käytetty rasvatonta maitojauhetta."
Tätä olen monesti itsekin pohtinut, tai lähinnä sitä, että jos tuotteessa ei ole laktoosia/maitoa tms, miksei sitä voi mainita selkeästi?
Lähetänkin nykyisin palautetta leipomoille välittömästi netin kautta kun on aihetta, nytkin aion lähettää sillä löysin kaupasta oikein kunnon viinerin, jossa luki SELKEÄSTI laktoositon! Vuosiin en ole voinut syödä oikein mitään herkkuja, ainakaan viinereitä. :)
Eipä tässä auta kuin olla valppaana.
Viimeksi ollessani tk:ssa pari viikkoa ilmoitin, että täysin maidotonta ruokaa (monien muiden nyt mainitsemattomien lisäksi) niin minulle sanottiin, että kyllähän Hyla (joka on vain tuotemerkki) sulle sitten käy.
Sanoin, että ei käy, koska olen sekä laktoosi-intolerantikko, että maitoallergikko.
Samoin ollessani alkuvuodesta Petreassa, Turussa, ei keittiö myöskään ymmärtänyt hölkkäsen pöläystä yhtään mistään.
Muusista esim. olivat vaihtoehtoina normaali ja vähälaktoosinen.
Olen myös kalalle allerginen, vaan ei sitä huomioitu mitenkään. Toisten syödessä hyvällä ruokahalulla kalaruokia, joita siellä oli n. 3 x viikossa, minulle oli pelkkää perunaa lämpimänä ruokana.
Kyllä sitten menikin aika tiivistä palautetta keittiöön.
Yhteenaikaan sanottiin, että ei voi pitää yleisessä tarjoilussa esim. laktoosittomia/maitojauheettomia leikkeleitä koska ihmiset syövät ne ensimmäiseksi. Tottakai, koska niissä ei ole mitään ylimääräistä jauhopöperöä.
Laktoositon nykyisin mielestäni mainitaan tuotteissa jo ihan hyvin, mutta ei sitä että se on maidoton, eli siinä ei saa olla myöskään maitoproteiinia.
Kannattaa käydä www.laktoositon.net sivustolla. Siellä on enemmänkin keskustelua näistä jutuista ja löytyy myös jonkin verran tietoa laktoosittomista tuotteista. Löytyy kyllä myös kohtalotovereita.. :-)
Hese