Marianne suklaajäähdyke

MARIANNEPARFAIT

14 Marianne karamellia
2 munankeltuaista
1 dl sokeria
4 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
pinnalle rouhittua taloussuklaata

1.   Murskaa Marianne-karamellit pieniksi paloiksi, ei kuitenkaan aivan jauheeksi.
2.   Öljyä kevyesti rengasmallinen kakkuvuoka.
3.   Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
4.   Vatkaa myös kerma vaahdoksi toisessa astiassa.
5.   Lisää karamellimurska keltuaisseokseen ja kääntele joukkoon kermavaahto.
6.   Kaada seos vuokaan ja laita pakastimeen jäähtymään.
7.   Kumoa kovettunut jäädyke vadille juuri ennen tarjoamista (pidä vuokaa muutama sekunti haaleassa vedessä).
8.   Auta irtoamista veitsellä.
9.   Koristele pinta halutessasi rouhitulla suklaalla.

MINTTUSUKLAAJÄÄDYKE

1 ps (200 g) minttusuklaapalloja, Pirkalta löytyy ainakin
2 munaa
1/2 dl sokeria
3 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria
(1 rkl minttulikööriä)

1.   Rouhi noin 150g minttusuklaapalloja terävällä veitsellä karkeahkoksi rouheeksi.
2.   Jätä loput suklaapallot koristeeksi.
3.   Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
4.   Vatkaa myös kerma vaahdoksi.
5.   Yhdistä suklaarouhe, vanilliinisokeri ja halutessasi minttulikööri muna-sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi.
6.   Lisää lopuksi kermavaahto varovasti sekoittaen.
7.   Huuhdo jäädykevuoka kylmällä vedellä.
8.   Kaada seos vuokaan ja pakasta vähintään 5 tuntia tai yön yli.
9.   Kasta jäädykevuoka nopeasti kuumaan veteen ja kumoa tarjolle.
10.   Koristele minttusuklaapalloilla ja säilykehedelmillä: esimerkiksi mandariineilla, persikoilla ja kir-sikoilla.

Äitini laittaa joka vuosi mariannejäädykkeen! Voin kirjoittaa sen joku päivä sinulle nyt en milään ehdi. mutta tiedätkö sinä sitruunahyytelön- ohjeen?

ai sinä saitkin sen jo. joten minun ei tarvitse..