En tiiä kirjotinko oikein mutta ostin purkin tuollasta kastiketta laivalta, mietin että miten sitä pitäis käyttää kun ei purkissa ollut ohjetta... Aika jankkia se on eli ei pelkästään voi käyttää, jos kermalla tai vastaavalla laimentaa niin maku on vähän liian imelä ja makea. Onko neuvoja? Ja muutenkin, miten esim kiinalaisten ravintoloiden kastikkeet tehdään, nehän ovat tavallaan läpinäkyviä ja öljyisiä, mistä ne on valmistettu ja miten itse saan saman aikaan? :) Kiitos!
szechuan
tara
2302
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kastikkeen voit valmistaa enisn vokkaamalla esim.liha/kana ja kasvikset sitten lisäät kastikkeen joukkoon ja vettä tarpeen mukaan, niin kastike "laimenee". Näin meillä aina kiinalaiset tehdään.
tuolla kiinalaisen ravintolan kastikkeella sitä öljyyn säilöttyä chiliä mitä heillä on pöydillä?
Noista vahvoista kastikkeista että itse ainakin jos käytän jotain tuollaista esim. wokkiin tai mihin vaan niin eihän sitä laiteta purkillista vaan vaikka ruokalusikallinen tai jotain. Ja se sekoitetaan muuhun ruokaan tai kastikkeeseen.