Onko täällä muita mustanmakkaran ystäviä kuin minä? Tuore, kuuma mustamakkara puolukkahillon kera on taivaallista herkkua!
Mustamakkara
Nami
112313
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Jeah.. ohranenkin on nam.
Mustis on muuten hyvää myös, kun sen ensin laitaa jääkaappiin ja sitten paistaa voissa miedolla lämmöllä. Tulee rapea pintä... Ite en tosin dikkaa puolukkahillosta mut... niin apsurdia kun onkin... niin turun sinapin kanssa :-)
Kerran pääsin kysymään Tapolan edustajalta, ja suositteli että tosi kuuma uuni, sellainen 250-270 astetta, eikä pidä liian pitkään niin tulee rapsakka pinta. Voissa en ole kokeillut paistaa. Jos pitää miedossa uunissa pitkään niin tulee lötköä, eikä oikein putoa, ainakaan yhtä hyvin.
Mutta ton sinapin jätän kyllä kokeilematta, ei millään pahalla.
kesällä kun käyttää grillissä.johan on rapsakkaa.itse syön puolukalla,sinapilla ja perunasalaatilla.
Ei se kuitenkaan ole sellaista mitä oli ennen-
vanhaan kotonatehty.Kun sika teurastettin, siitä
otettiin veri josta karkeitten ruisjauhojen
kanssa tehtiin taikina.
Sitten taikina survottiin hyvin pestyihin,
erittäin talisiin suoliin, jotka sitten paistettiin paistinpellinpäällä kiviuunissa.
Oli rasvaista namia
Taikinasta senverran että kait sitä maustettiin
jollain, ainakin suolalla.
Menee alas niin puolukalla kuin sinapillakin ryyditettynä.
Mustamakkaran seuraksi sopii myös sakea valkokastike, jossa on kunnolla sipulia ja keitettyä kananmunaa sekä keitetyt perunat.
Vatsa tosin ei aina kyseisestä ruuasta pidä, mutta minä kyllä :)
En ole koskaan maistanut mustamakkaraa sinapilla. Aika moni sitä näyttää kehuvan. Hieman oudolta tuntuu tuo makuyhdistelmä, mutta voisin kyllä kokeilla joskus sitä ihan mielenkiinnosta.
Siihen ei sovi minun miestäni kuin mieto sinappi. Muuten pidän väkevästä.
Samoin veriletut ja oma omesose ovat lyömätön yhdistelmä :) Toki siinä saa olla puolukkasurvostakin kyytipoikana.
Mansen kakkaa en suuhuni laita!!!
Ei äitisi ole opettanut sinulle, että ruuasta ei sanota YÖK?
Oletko maistanut ikinä, vai kuulutko kastiin ennakkoluuloiset .... ?
Aika hurjalta tuntuu ajatus laittaa suuhunsa jonkun verta.
Aikatarkoin viikoittain,satun asumaan sellaisessa paikassa josta "mustamakkaratehtaaseen" ei ole kuin 10minsan ajo..ja on TAKUULLA tuoretta,suoraan "Makkarabaarista". Siihen puolukkahillo ja kylmä maito..