Olisiko kenellakaan hyvan perunasalaatin ohjetta? Sellaista kuin mita uutena vuotena myydaan kauupoissa?
Perunasalaatti
stb
6898
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
kun pilkkoo keitetyt perunat pieniks,lisää valmista kurkkusalaattia ja soosiksi kermaviiliä/majoneesia/kermavaahto-tuorejuustoseosta.Voi kai siihen vielä lisätä muutakin,esim.kinkkukuutioita,jos haluaa.
...teen pottusalaatin.
Eli kuorin ja paloittelen perunat(helpompi tehdä raakana niin ei hajoa käsiin).Keitän ne.
Paloittelen sipulia,omenaa(kuorittua) ja suolakurkkua.
Kastikkeeksi kevyt majoneesia/kermaviiliä.maustan valkopippurilla,aromisuolalla,sitruunamehulla ja sokerilla.
kun perunat on kypsiä ja jäähtyneitä sekoitan aineet keskenään.
Kannattaa antaa maustua jääkaapissa ennen tarjoilua,niin on parhaimmillaan.
Sit vaan esim.nakkeja kaveriks ja jo on hyvvee...
PERUNASALAATTI
Ensin keitetään tarpeellinen määrä kiinteitä perunoita kuorineen.
Jäähtyneet perunat kuoritaan ja palastellaan.
Joukkoon laitetaan
* Kuutioitua kiinteätä, mehukasta ja hapokasta omenaa, Granny Smith on parasta.
* Sipulisilppua.
** Jos sipuli on kovin väkevää, sitä voi aivan hetken pitää öljytilkan kanssa mikrossa ja ripotella hiukan sokeria joukkoon, sokeri poistaa sipulin kitkeryyden.
* Kuutioitua etikkakurkkua.
* Kaprista.
* Hiukan purjon vihreätä osaa ohuina siivuina tai silputtua kevätsipulin vartta.
* Persiljasilppua.
Sekoitetaan kevyesti keskenään ja laitetaan jääkaappiin kunnes tehdään kastike.
KASTIKE
* Kermaviiliä
* Hyvää sinappia
* Etikkaa
* Sokeria
* Suolaa
* Mustapippurirouhetta
* Tabascoa muutama tippa
**Aineet sekoitetaan keskenään ja tarkistetaan maku.
Kastike sekoitetaan salaattiaineiden joukkoon.
Salaatti laitetaan jääkaappiin tekeytymään mielellään seuraavaan päivään.
Enpä tiedä mistä olet saanut reseptin, mutta on todella hyvää noin tehtynä. Itse käytän tavallisen etikan sijaan viinietikkaa, mutta makuasioistahan ei voi kiistellä, paitsi silloin kun tarjottava on todella kehnoa!
Se on ihan itse kehitelty ohje. Eikä se ole vuosien varrella edes paljoa muuttunut. No Thai soosi on tullut mukaan vasta ihan viime aikoina.
Mulla on joku ihme addikti väkiviinaetikkaan, sitä tulee tiputeltua vähän joka paikkaan.
Mukavaa, että maistui. Toit iloa ankeaan (ilma siis) päivään ;)
Siis eihän tohon mitä Thai Sweet Chili Saucea tietystikään tule. Olin juuri kirjoittanut yhden kalapiirakka ohjeen ja sitä tuli siihen kastikkeeseen. Tekevälle sattuu.