Miksi sushiriisi pitää ensin huuhdella kylmällä vedellä? Käytän sushin tekoon 'suomalaista' puuroriisiä. Pitääkö sekin huuhdella? Olen välillä huuhdellut, välillä en, enkä ole huomannut maussa eroa. Onko suussani vikaa? Ei vaan, kiitos vastauksesta!
Sushiriisin
huuhtelu?
4
3416
Vastaukset
Riisistä huuhdellaan pois siinä oleva irtotärkkelys. Ja riisiä kuuluu huuhdella niin kauan kunnes vesi on aivan kirkasta. Samalla huuhtoutuu tietysti pois riisissä olevat muutkin liat - joita aasialaisesa riisissä joskus pakkaa olemaan. Jos irtotärkkelystä ei huuhdella pois, tulee riisistä puuromaista tahmaa eikä sellaista kuin sushiriisin kuuluu olla: jyvät erillään kokonaisina, mutta tahmeina, jotta siitä saadaan aikaan sushi. Sushi ei ole riisipuuroa merilevässä.
- sitten höyrytys
Tosin en itse oikein huomannut isoa eroa, paitsi, että riisi kypsyi 15-20 min ja oli hyvin tikuin syötävissä.
- Kipasushi
Sushiriisi meni pilalle, samoin koko ruokailu. Riisi valmistettiin ohjeiden mukaisesti mutta jokin meni pahasti pieleen! Riisi oli sekä kovaa että ylikypsää?? Onko kenelläkään vastaavia kokemuksia?
- RiisilläOnVäliä
Laitoit suolan keitinveteen? Riisi ei voi olla samaan aikaan kovaa ja ylikypsää....
Riisi huuhdellaan hyvin, keitetään oikeassa määrässä vettä. Sushi etikkaan lisätään suola ja sokeri - sekoitetaan riisiin joka olisi hyvä saada jäähtymään toiseen astiaan.
Oikea sushiriisi on aika tärkeä asia ja eron kyllä huomaa, hyvä ja huonon riisin välillä. Puuroriisi ei ole sopivaa - ei millään mittarilla.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Maatalous- ja yritystuet pois, työeläkevaroilla valtion velka pois
Suomi saadaan eheytettyä kädenkäänteessä, kun uskalletaan tehdä rohkeita ratkaisuja. Maatalous- ja yritystuet ovat hait1303877Hei! Halusin vain kertoa.
En tiedä luetko näitä, mutta näimme n.4vk sitten, vaihdoimme muutaman sanan ja tunsin edelleen kipinän välillämme. Katso83209Riikka on siis suomalaisille velkaa 84 mrd
Jos kauhukabinetti istuu vaalikauden loppuun. Keskimäärin yli 20 miljardia uutta velkaa rikkaiden veronalennuksiin jokai332867Miksi ikävä ei helpotu vuosien jälkeenkään?
Tänään olin ensimmäistä kertaa sinun lähtösi jälkeen tilassa, jossa vuosia sitten nähtiin ensimmäistä kerta. Ollessani122762Sanna on suomalaisille siis velkaa 24 mrd euroa
Muistanette vielä kuinka Italian remonttirahoja perusteltiin sillä, että italialaiset ostaa suomalaisilta paidatkin pääl1332461- 492038
"Sanna Marinin kirja floppasi", kertoo eräs median otsikko
"Miljardien tappio - Sanna Marin vaikenee", kertoo toinen otsikko. Marin ei siis siinä kirjassaan kerro sanallakaan For901245Tiesitkö? Suomessa lääkäri voi toimia ammatissaan, vaikka hän olisi seksuaalirikollinen
Järkyttävää… Motin mukaan Suomessa lääkäri voi toimia ammatissaan, vaikka hän olisi yksityiselämässään syyllistynyt es611235Oot kyl rakas
Et tiiäkkään miten suuri vaikutus sulla on mun jaksamiseen niin töissä, kun vapaallakin❤️. Oot täysin korvaamaton. En t361129Kirjoittaisit edes jotain josta tiedän
Varmasti oletko se oikeasti sinä. Tänään tälläinen olo. 781119