Tässä yhden tomaattikeiton ohje, joka on mielestäni tosi namia ja sopii laihuttajankin ruokavalioon.
kuullota pieneksi silputtu sipuli ja muutama valkosipulinkynsi tilkassa oliiviöljyä. lisää jotain tulista maustetta, kuten chiliä tms. ja pari lusikallista tomaattipyrettä. paista hetki, jotta aromit irtoo. lisää kuivaa valkoviiniä muutama lusikallinen ja kiuhauta (tämä voi jättää poiskin). Lisää PASEERATTU tomaatti purkki (pirkka). Sitten lisää vettä sen mukaan kuin haluat, keitto voi mielestäni olla aika paksuakin. Vielä mukaan suolaa, pippuria ja hyppysellinen kasvisliemi jauhetta.
Varioi oman mielen mukaan. Mukaan voi laittaa vaikka pilkottua tuoretta tomaattia ja basillikaa. Keiton voi tarjoilla paahdetun (ruis)leivän ja uppomunan kanssa. Tosi namia :)
kuullota pieneksi silputtu sipuli ja muutama valkosipulinkynsi tilkassa oliiviöljyä. lisää jotain tulista maustetta, kuten chiliä tms. ja pari lusikallista tomaattipyrettä. paista hetki, jotta aromit irtoo. lisää kuivaa valkoviiniä muutama lusikallinen ja kiuhauta (tämä voi jättää poiskin). Lisää PASEERATTU tomaatti purkki (pirkka). Sitten lisää vettä sen mukaan kuin haluat, keitto voi mielestäni olla aika paksuakin. Vielä mukaan suolaa, pippuria ja hyppysellinen kasvisliemi jauhetta.
Varioi oman mielen mukaan. Mukaan voi laittaa vaikka pilkottua tuoretta tomaattia ja basillikaa. Keiton voi tarjoilla paahdetun (ruis)leivän ja uppomunan kanssa. Tosi namia :)
Vastaukset 2
Vanhimmat
olen tomaattikeittofriikki ja etsiskelen kaikkialta erilaisia tomaattikeitto- ohjeita.
itse en ole niitä niinkään paljoa vielä kokeillut tehdä, mutta tuota sinun reseptiäsi pitää kyllä kokeilla...kuulostaa helpolta ja ihanalta!
Tässä on oma variaationi. Tämä on oikeastaan perinteisen pastakastikkeen pohja ja toimii myös sellaisena:
Tomaattikeitto 2:lle henkilölle
kuullota 2 isoa sipulia ja n. 5 valkosipulin kynttä oliiviöljyssä,
lisää prk tomaattimurskaa ja 1 tomaattipyre. Lisää n.purkillinen vettä ja kasvisliemikuutio (vain 1 kuutio/litra)
Anna kiehua puolesta tunnista tuntiin (ei tarkkaa aikaa). Lisää - maun mukaan - miniporkkanoita (tai itse siivutettuja)ja vaikka rakettimakaronia. Mausta mustapippurilla ja pizzamausteella (tai/ja oregano ja basilika), ja lisää lopuksi 2 rkl paprika sulatejuustoa.
Anna muhia ja lisää vettä/mausteita tarpeen mukaan. Lopuksi lautaselle: parmesania ja tuoretta persiljaa.
Tomaattikeiton ystävänä tajuat varmaan, että tätä voi höystää millä tahansa lihalla, juustolla, pastalla, tuoreilla yrteillä, ja rasvamäärä myös vaihtelee sen mukaan... joskus ripottelen parmesanin lisäksi juustoraastetta lautaselle....Nam!
Tarjoile tuoreen valkosipulileivän/patongin kera. Keitto vain paranee seuraavana päivänä ja lopuista voit tehdä pastakastikkeen, kun et lisää vettä sitä uudelleen keitettäessä. Suosittelen!