Halva, jälkiruoka, mistä ostaa?

Halva ei suinkaan ole vain turkkilaisten herkkua, vaan sitä syödään myös mm. Kreikassa. Ja tietysti valmistetaan myös. Koostumus voi olla joskus yllätys..On ihanan pehmeää ja murenevaista tai sitten kova könikkä. Halvaa on myynnissä ainakin Citymarketeissa. Löytyy taatusti kauppahalleista, jos sellaisia osuu lähiseuduille. Ja Lidlin Kreikan viikoilla on aina myynnissä.. Helsingissä on kreikkalainen ravintola, josta halvaa kannattaa kysellä myös.Oma suosikkini on suklaalla maustettu halva.. Taannoin näin Kreikassa luomuhalvaakin.

Halvasta tai helvasta olen saanut seuraavanlaisen jälkkärin - ätläkänmakeaa, mutta kohtuuhyvää: Laakeaan, uunikestävään jälkiruokamaljaan murustellaan halutun makuista halvaa laakea keko. Keon päälle raastetaan appelsiininkuorta. Astia uuniin - asteita en tiedä, mutta eiköhän joku 150 riitä - kunnes halva sulaa. Päälle vielä muutama kierros appelsiininkinkuorta. Mielenkiintoista muuten huomata, että välimerenalueelta ja vähän kauempaakin löytyy usea maa, joka haluaa omia halvan omaksi aikaansaannoksekseen. Kuitenkin vain harvassa näistä maista halvan pääraaka-aine - seesaminsiemen - kasvaa. Tuontitavaraa siis halva - ainakin Kreikkaan ja Balkanille.

Suomalainen Halvahan ( www.halva.fi ) siis valmistaa (tai ainakin tuo maahan) halvaa, tehtaanmyymälät löytyvät Hgin Pitäjänmäeltä ja Vantaalta.