Miten syntyy helppo dippi (sipsien kanssa) kermaviilistä ja ...?
Mitä mausteita voidaan käyttää, ja mitkä sopivat hyvin yhteen?
voiko käyttää vähäisessä määrin hunajaa, ketsuppia, sinappia ym..?
Mitä mausteita voidaan käyttää, ja mitkä sopivat hyvin yhteen?
voiko käyttää vähäisessä määrin hunajaa, ketsuppia, sinappia ym..?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Vakiot: Ketsuppi, sinappi (vähän), suola, mustapippuri.
Ehkä: paprikajauhe, chilijauhe.
...dippiin useimmiten hieman viinietikkaa, sinappia, hunajaa tai sokeria. Myös soijakastiketta voi laittaa pienen lorauksen. Hyviä mausteyhdistelmiä ovat esimerkiksi:
- mustapippuri, tilli/persilja, valkosipuli
- paprikajauhe, chili, valkosipuli (, inkivääri)
- tomaattipuree, basilika, mustapippuri
Jos viitsin, niin sekoitan vielä joukkoon ihan pieneksi hakatun puolikkaan sipulin/punasipulin. Ketsuppia en ole laittanut, mutta miksei sitäkin voisi laittaa. Mielestäni dippikastikkeen maku paranee, kun sen antaa olla vähintään puolisen tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua.
Kannattaa siis vaan kokeilla rohkeasti erilaisia mausteita, niin varmasti löytyy se omaan makuun sopiva yhdistelmä!
Nopein ja vaivattomin dippikastike syntyy, kun lisäät kermaviiliin sipulikeittopussin.