teen siis perunamuusin ihan normaalisti: sähkövatkaimella muusaan perunat, lisään maitoa ja suolaa. ihmettelen suuresti, että MIKSI aina joskus, oisko kerran kymmenessä muusintekokerrassa, muusi menee yhtäkkiä liisterimäiseksi ja ällöttäväksi??!! mistä tämä johtuu?! en käsitä mitä olisin tehnyt erilailla silloin, kun se muuttui liisteriksi!!
miksi perunasose menee joskus liisteriksi ilman syytä???!
IHMETTELIJÄ!
8
3988
Vastaukset
- Pottulajikkeesi
Teetkö joka kerran muusin saman sortin perunasta?
Jauhoisempi peruna, parempi muusi. Kovamaltoinen peruna liistraa helposti.
Uuusi peruna, paras liisterimuusi, olipa lajike mikä hyvänsä. - vaikuttaa
Kuin myös se tekniikka, jolla perunan survot. Mitä enemmän sitä vatkaat, sen enemmän liisteröityy, helpoiten onnistuu (liisteröitymättä) tuollaisella perunasurvimella: http://www.vapaa-aika.com/images/T182179.jpg
- ....
Teen perunan aina perinteisellä metallisella survimella, en koskaan sähkövatkaimella. Käytän myös jauhoisia perunoita, tai yleislaaduista van Goghia, joka on tarpeeksi jauhoinen sopiakseen muusiin. Rosamundakin käy, mutta mielestäni se ei ole tarpeeksi maukasta muusiin, sopii paremmin uuniperunaksi, jossa täyte antaa lisää makua.
Survon ensin keitetyt perunat kunnolla, lisään suolan, sitten kuumennettu maito, laitan aina kuumaa - en koskaan kylmää maitoa. Viimeiseksi voita ei-niin-kohtuullinen-nokare. - Solukalvopettää
Van goghin käyttäjien kommenteista päätellen se on muita vastaavia lajikkeita herkempi liisteröitymään. Siinä on ilmeisesti heikompi solurakenne mikä joissakin tilanteissa pettää ja aiheuttaa liisteröitymisen. Solurakenteen pettämistä voi aiheuttaa pidentynyt keittoaika ja rankempi soseuttaminen. Ehkä van goghia ei pitäisi survoa niin "kunnolla", vaan hiukan varoen.
Kerran kokeilin surauttaa koneella ja liisteriksi meni. Taitaa olla liian tehokas?Käytän siis aina perinteistä metallista käsisurvinta.
- liisteriä
Vastaus on tässä: "sähkövatkaimella muusaan perunat"
- aikamontamuussia
Perunassa on tärkkelystä todella paljon, joten sitä ei pidä vatkata kuin hyvin hyhyen ajan. Paras perunamuussi tulee survomalla ja aivan lopuksi käsin vispilällä muutaman kierros (lämmintä maitoa, voita ja suolaa)
- muusiruoka
Te jotka ette käytä sähkövatkainta (tai käsi-), niin tuleeko siitä muusista kuohkeaa? Saako ne ihan kaikki kokkareet sitten myös pois? Minusta muusi on auttamattomasti pilalla, jos siellä on yhtään kokkaretta, loppuu syöminen siihen. Mä olen aina käyttänyt sähkövatkainta, eikä ole ikinä mennyt liisteriksi. Ilmeisesti on kyse siitä, kuinka kauan vatkaa?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
IL - PerSut tykittää - Vaaralliset tappajat vankilaan jopa loppuelämäksi!!
Entistä rajumpi elinkautinen tulee – Vaaralliset tappajat vankilaan jopa loppuelämäksi Henkirikosten uusijat voidaan ja15520124Some kuhisee Sanna Marinista: "Wau"
Sanna Marinia hehkutetaan. Muun muassa Jodelissa kommentoidaan The Sunday Timesin julkaisemaa kuvaa Marinista. Hän ant428384Äärioikeistopurran nukke Petteri Lapanen paniikissa
Kun Suomen historian paras pääministeri antoi vankan lausunnon, kuinka "keskustelu politiikassa on käpertynyt lähinnä va546118SIELTÄ SE TULI: Kepu-Kurvinen: "Emme enää lähde punavihreään hallitukseen"
Nyt muuten nauretaan loppuviikko, että tähänkö kaatui Lindtmanin pääministerihaaveet. "Antti Kurvisen mukaan puolue ei1765742Täysi ryöpytys Sanna Marinille ulkomailla.
https://www.iltalehti.fi/ulkomaat/a/f699d84f-fa53-4dba-8718-2c395017fc55 Sanna Marinin kirja saa todella tylyn vastaanot264768Onko rajojen kiinnipitäminen ihmisoikeuksien vastaista?
Maahanmuutosta puhutaan usein niin kuin kyse olisi vain numeroista ja rajoista. Kyse on kumminkin ihmisistä, jotka halua3124457HS - Sanna Marinin kirja on priimaluokan vedätys!
Kirja-arvio|Toivo on tekoja tulisi ensisijaisesti nähdä maineen rahallisen hyödyntämisen voimaannuttavana merkkipaaluna.754383Minja Koskelan "istumista" kertovassa uutisessa ei sanottu persuista mitään
eli jälleen kerran äärivasemmistolainen valehtelee, hän kun väittää että juuri persut ovat lähetelleet Koskelalle vähemm754160"Rauhanomainen" miekkari hesassa: "Eläköön aseellinen vastarinta" - lakana
Kyseessä on Suomen Palestiinalaisten yhdistyksen viime perjantaina järjestämä ”Hiljainen kynttiläkulkue Palestiinalaiste1153740Huomenta naiselle
Toivottavasti tiedät, etten ole koskaan tuntenut ketään kohtaan näin voimakkaasti. Olen tietenkin meistä epävarma silti.1071593