Kertokaahan hyviä kastikkeita grillatulle naudanfileepihville.
Kermapippurikastiketta ja tavallista punaviinikastiketta olen tehnyt jo vuosia joten olisi mukava kokeilla jotain uutta.
Eräässä ravintolassa söin kerrran calvados-kermakastiketta ja hyvää oli. Joskis calvados on melko kallista joten mieluusti tekisin kastikkeen hieman edullisimmista aineista.
Voisikohan viskiä kenties käyttää yhtenä ainesosana?
Kiitos jos joku osaisi auttaa.
Kermapippurikastiketta ja tavallista punaviinikastiketta olen tehnyt jo vuosia joten olisi mukava kokeilla jotain uutta.
Eräässä ravintolassa söin kerrran calvados-kermakastiketta ja hyvää oli. Joskis calvados on melko kallista joten mieluusti tekisin kastikkeen hieman edullisimmista aineista.
Voisikohan viskiä kenties käyttää yhtenä ainesosana?
Kiitos jos joku osaisi auttaa.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Siihen pippuri-kermakastikkeen sekaan sopii loraus konjakkia (tai brandya). Viskiäkin voinee kokeilla, itse en varmaan tosin pitäisi. Kastikehan ei hyvän pihvin kanssa ole toki pakollinen, maustevoinappikin toimii hyvin.
Tuossa on aiempaa keskustelua aiheesta: http://keskustelu.suomi24.fi/node/4373172
Kastiketta Calvadoksesta tehdä, se maustetaan sillä, joten et tarvitse kuin joitain lusikallisia. Sopii maustamiseen myös brandy, jota saa Alkosta 5 sentin pulloissa, sentit ovat mittoja ei hintoja.
Kyllä viskiäkin voi käyttää, mikä estäisi?
en pilaisi ateriaa kermakastikkeilla.
Jos on uusia pottuja, niin yrttivoi on simppeli.
Salaatin kanssa sopii vinaigrettekastike, esim lämmin punasipuli-vinaigrettekastike, johon voi laittaa joukkoon lorauksen viskiä.
kastike on meidän perheen suosikki tänä vuonna.