Ostin tämmöstä LIDL.istä. Haisee ihan spermalle ja on päältä ihan valkoinen, ihan kuin homeessa. Ei vaikuta kovin herkulliselta. Tosi rasvaista myöskin, ei maistu juuri miltään. Onko tämä jotain erikoista herkkua olevinaan?
Saksanpähkinäsalami
Marocker
2996
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
En ole tätä tuotetta maistanut, mutta muutama perusasia salameista:
Se päällä oleva hyhmä on juuri sitä, mitä sanot eli hometta (Penicillium) samaan tyyliin kuin homejuustoissa. Sen tehtävänä on suojata sisältöä ja antaa oman makulisänsä. Homeen voi myös syödä, mutta yleisemmin se kuoritaan pois, jos lähtee suosiolla. Bakteerit ja homeet kypsentävät makkaramassan ilman, että itse makkaraa tarvitsee savustaa tai keittää.
Haiseeko se sitten spermalta on jokaisen nenäasia - riippuen, mihin sen on aikaisemmin työntänyt ja mitä haistellut?
Salami on yleensä melko rasvaista - ja suolaistakin, koska rasvalla sidotaan makuaineet massaan ja samalla se suojaa salamia kuivumasta liikaa kypsennyksen aikana. Rasvaton salami maistuisi varmaan sahanpurulta.
Eikä se ole mikään erikoinen herkku - vaikka siinä oleva saksanpähkinä varsin erikoinen juttu onkin. Salami eri laatuineen ja merkkeineen on maailman yleisempiä, varastointia kestäviä makkaroita.
Eikä sitä ole tarkoitus vuolkeskella leivän päälle aamukahvipöydässä - siihen kelpaa kyllä lauantaimakkara. Maku kehittyy maistelemalla.
"Rasvaton salami maistuisi varmaan sahanpurulta."
Suomalainen, ehkä maailman paras, elintarviketeollisuus on tuotakin ainakin yrittänyt: http://www.tiesydameen.fi/tuote?id=12319378
'HK Ultrakevyt Meetvursti
Rasvaa vain 9 %.
Tuotteen ainekset: porsaan- ja naudanliha, suola (3,8 %), soijaproteiini,...'
Lienee oikea herkkujen herkku, jota Suomessa vierailleet ulkomaalaiset eivät koskaan unohda?