Hei, osaako joku antaa neuvoa miten kannattaa kaulita marsipaania kakun päälle, ettei ota kiinni puukaulimeen ja alustaan? Onko olemassa jotain muuta kaulinta siihen tarkoitukseen? Käytän tomusokeria, mutta tarttuu silti, samoin perunajauhon kanssa.
Marsipaanin kaulitsiminen
tarttumaton
71748
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
kelmun kanssa?
Ja kelmu ei tarkoita Elmu- tai muuta tuorekelmua, vaan vaikkapa halkaistua pakastepussia, mahdollisimman suurta kooltaan. Ei tarvi sokeria, eikä sen vuoksi tule lisää makeutta, ei myöskään kypsentämättömän perunajauhon makua valmiiseen kakkuun. Olen tehnyt eläessäni kymmeniä prinsessakakkuja, joihin kaulitaan marsipaani.
välineet, alusta ja kaulin. Voi tietty käyttää tomusokeria, mut se sottaa marsipaanin ikävästi (sen saa pois vedellä kostutetulla sudilla sivelemällä) Tai sit käytät pakastepussia, se on paras vaihtoehto!
Alusta ja kaulin? Minulla on jo silikonialusta, sekä puinen kaulin
Itse olen käyttänyt aina annihelena vehnäjauhoa marsipaanin kaulitsemiseen ja hyvin on onnistunut.
Mieluummin tomusokeria kuin vehnäjauhoja, mutta kaksi halkaistua muovipussia ajaa saman asian, tosin aina välillä tulee ryppyjä mutta siitä selviää, kun irrottaa muovin ja vetää vekit suoriksi, sitten voi jatkaa kaulitsemista.
Kyllä se tomusokeri on aivan oikea aine tässä kohtaa. Laita vain reilusti sekä levyn alle ja päälle aluksi. Kaulittavaa marsipaania on myös hyvä kääntää parikertaa kaulinnan aikana ja pyöräytellä pöydällä. Eli ei vain kaulita vaan myös siirrellään niin että sitä tomusokeria on todella siellä levyn alla. Samoin kädellä voit levittää tomusokeria marsipaanin päälle niin ei tule niin paksua kerrosta kuin ehkä paketista tuprauttamalla hekposti tulee.