Sattuipa tuossa joku päivä sitten, vaimon kitkiessä papumaata, nokkonen polttamaan papumaan kupeesta. Siitä sain ukaasit laittaa raivuriin lankatrimmerin, jotta lähtee nokkospuskat horsman varsia kasvattamaan. Siellä olikin nokkoset valanneet mukavasti alaa, ja ehdotin vielä kauheampaa kostoa, "syödään ne"
Nokkospannu
45g rusinoita
3 rkl oliiviöljyä
3 pientä shalottisipulia
kulhollinen nokkosen lehtiä ( 600-800g)
4 rkl paahdettuja pinjan siemeniä
suolaa ja pippuria myllystä
Pane rusinat kulhoon ja lisää kuumaa vettä niin, että se peittää rusinat. Anna pullistua puolisen tuntia ja valuta siivilässä.
Kuumenna pannussa oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuulota pehmeiksi. Lisää huuhdellut nokkosen lehdet ja hauduta koko ajan käännellen muutama minuutti, kunnes lehdet menevät kunnolla kasaan.
Sekoita nokkosten joukkoon rusinat ja paahdetut pinjan siemenet . mausta suolalla ja pippurilla.
Nokkosten puutteessa kyseisen herkun voi tehdä myös pinaatista, vaikka minusta nokkosista tuli kyllä maistuvampaa.
Nokkospannu
45g rusinoita
3 rkl oliiviöljyä
3 pientä shalottisipulia
kulhollinen nokkosen lehtiä ( 600-800g)
4 rkl paahdettuja pinjan siemeniä
suolaa ja pippuria myllystä
Pane rusinat kulhoon ja lisää kuumaa vettä niin, että se peittää rusinat. Anna pullistua puolisen tuntia ja valuta siivilässä.
Kuumenna pannussa oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuulota pehmeiksi. Lisää huuhdellut nokkosen lehdet ja hauduta koko ajan käännellen muutama minuutti, kunnes lehdet menevät kunnolla kasaan.
Sekoita nokkosten joukkoon rusinat ja paahdetut pinjan siemenet . mausta suolalla ja pippurilla.
Nokkosten puutteessa kyseisen herkun voi tehdä myös pinaatista, vaikka minusta nokkosista tuli kyllä maistuvampaa.
Vastaukset 16
Vanhimmat
Niinpä, kumpa vaan saisi nokosia - tuoreita - jostain. Todellinen terveyspommi ja nii-in hyvän makuistakin vielä!
Kokeilkaapas tehdä maitokastiketta savikasta, tuosta savipeltojen viheliäisestä rikkaruohosta! On hyvää!
Nokkosia kasvaa melkein missä vaan on varjoisaa alamaata ja vaikka tie, oja tai peltoa. Etsimään! Itse poimin tämä aamuna kassillisen asuinalueen reunalta, pienestä metsiköstä jota läpäisee kävelytie.
Nokkonen on mainio mm. lasagnessa ja lätyissä. Ja hyvää teetäkin siitä tulee.
oot kyllä kunnon NIKSI-ISMO!!!!
Höblässä (HBL) oli tänään ihq resepti kotitekoiselle kesäkeitolle,tuoreilla kasviksilla.Tarkista,taattu tekemään vihaisesta leppyneen.
puhtaalta paikalta.
Nokkonen kerää itseensä paljon ravintoaineita,mutta myös myrkkyjä.
Nokkosessa on pinaattiin verrattuna seitsenkertaisesti rautaa. Lisäksi siinä on paljon piitä ja C-vitamiinia. Nokkosesta löytyy myös A-, B-, E- ja K-vitamiineja. Ravintoarvoltaan nokkonen on erittäin korkea ja siinä on eniten mineraalisuoloja kaikista Suomen kasveista. Toki täytyy varoa liian rehevässä paikassa kasvaneita yksilöitä, niiden runsaan nitraattipitoisuuden vuoksi. Ryöppäämällä ja pakastamalla tai kuivaamalla lehdistä saadaan tuo polttava pisteliäisyys pois.
http://lepis.wordpress.com/category/ruoka/
http://www.yrttitarha.com/kanta/nokkonen/
Uskaltaako nokkosta poimia asuinalueelta? Alue ei ole keskustassa, mutta autoja liikkuu kuitenkin. Nimittäin meidän naapurikerrostalon takana on ihan VALTAVASTI nokkosia, oikea nokkosten meri. Ajattelin, että sieltä voisi käydä poimimassa. Tuhoutuukohan mahdolliset myrkyt kypsentäessä?
Kuulostaa niin hyviltä nämä kaikki reseptit.
Voiko vielä nyt elokuussa poimia nokkosia ruoanlaittoon, vai ovatko ne vain touko-kesäkuussa hyviä kerättäväksi ???
back;
Löysin Helsingin Sanomista 2000-luvun alkupuolella tosi maukkaan nokkoskeitto-reseptin. Teen sitä joka vuosi toukokuussa nuorista nokkosista.
Ko. ruokaresepti löytyy Hesarin nettisivuilta:
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Katariina Suuren nokkoskeitto/1135244635189.
milk; xenical; ambien in early pregnancy; adipex 37.5 no prescription overseas; ambien; antabuse no online prescription; levaquin; thc diet pill rimonabant; zithromax as treatment for chlamydia; bactrim;
touch; tetracycline and valium; buy phentermine adipex-p online; why would i need xanax; side affects of zoloft; levitra; baclofen;
pick; where to purchase xenical; cialis; cialis 10mg; apo-tamox; propecia darker hair; levitra; viagra; levitra; cialis;
square; info prednisone; ampicillin dosage; doxycycline; levitra; levaquin used; levitra.com; buy cheap propecia;
settle; cialis; cafergot drug; baclofen; smoking cigarettes; cheapest place to order diflucan; rimonabant for sale;
MSuCov pnvohvhsusgb, [url=http://sozpyrljefqw.com/]sozpyrljefqw[/url], [link=http://rppiihlinnxl.com/]rppiihlinnxl[/link], http://oljogosqldsb.com/