Hei, tein tänään erikoiskakun johon päälle taiteilin sokerimassasta kuorrutteen (noidaksi yritin)
Noh, tein sokerimassan itse: tomusokeria, valkuaista ja glugoosisiirappia, tekeytyi vuorokauden muovipussissa huoneenlämmös. Värjäsin elintarvikejauheella.
Ongelma olikin että kaulitessa taikina mureni ja en saanut sitä levyksi. Missä vika??
Mantelimassasta sain kauniit koristeet jotka peitti sokerimassan jättämät ikävät saumat.
Mikä on paras käyttämänne sokerimassa, itse tehty vai kaupansta ostettu??
-opiskeleva ravintolakokki kyselee :)
Noh, tein sokerimassan itse: tomusokeria, valkuaista ja glugoosisiirappia, tekeytyi vuorokauden muovipussissa huoneenlämmös. Värjäsin elintarvikejauheella.
Ongelma olikin että kaulitessa taikina mureni ja en saanut sitä levyksi. Missä vika??
Mantelimassasta sain kauniit koristeet jotka peitti sokerimassan jättämät ikävät saumat.
Mikä on paras käyttämänne sokerimassa, itse tehty vai kaupansta ostettu??
-opiskeleva ravintolakokki kyselee :)
Vastaukset 1
Vanhimmat
http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/715404
ja taiteilemaan
http://www.makuhaku.fi/mh/app/search.html?q=sokerimassa
kuten
http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/koristeet/sokerimassa-raamattu.php