Huomenna on mieheni syntymäpäivä. Ajattelin laittaa alkuruoaksi blinejä yllämainittujen lisäkkeiden kanssa ja pääruoaksi entrecot maustevoin ja salaatin kera. -Mutta olisiko jollain hyvä vihje, mitä blinien kanssa tarjoaisin miehelleni, joka ei syö lohenmätiä?
Blinin päälle italiansalaattia tai punajuurisalaattia, lisäksi munaviipaleita?- Tänne Berliiniin maksoi lättypannu 7 reiällä 73 €, joten sitä pannua täytyy nyt sitten käyttää.
Blinin päälle italiansalaattia tai punajuurisalaattia, lisäksi munaviipaleita?- Tänne Berliiniin maksoi lättypannu 7 reiällä 73 €, joten sitä pannua täytyy nyt sitten käyttää.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Söisi lohen mätiä.
Eikö siellä ole aitoa mustaa kaviaaria tarjolla? Zorni Ikraa, eikä sen tarvitse olla kallista Belugaa, on halvempiakin sammen mätejä, kunhan tarkistat,että mätion irtonaista ja raikkaan hajuista.
Pitkät rapeat ranskalaiset sopivat myös entrecoten ja salaatin kera.
Kiitos taas pitkästä aikaa kommentistasi, vanha kokki!
Täällä Berliinissä on nykyään paljon venäläisiä, ja heistä niitä rikkaita, joten hieno kaviaari taitaa maksaa 800-1000 € 500 gr. Minä en ole tullut vielä niin hienoksi, että sitä ostaisin. Enemmän tykkään paistetuista silakoista, joilla olisi täällä hyvä menekki.
Kerran oli suomalaisten joulumyyjäisissä paistettuja silakoita, se oli juhlaa se! Seuraavana vuonna ei silakan paistajia ollut, kun haju oli mennyt koko kirkkoon vieressä. Järjestäjät olivat nimittäin laittaneet silakanpaiston suoraan oven eteen, ja ovi oli auki koko päivän. Jos olisi silakat olleet kirkon takana, jossa ei ollut avoimia ovia, ei hajuakaan olisi kirkkoon mennyt.- Siinä meni mielenkiinto seurakunnan joulumyyjäisiin.
Tuli vain mieleen tuo musta kaviaari, kun olen siihen itse suorastaan hullaantunut.
Hinta jonka mainitsit, tosin häiritsee, mutta en voinut kuvitella sen olevan jo liki kullan hinnoissa.
Ostin sitä itse Pietarissa työskennellessäni eräältä bakulaiselta kaverilta kolmen kilon lasipurkeisssa a 300 dollaria/astia. Kaikki tarvittavat bumaakat ja sertfikaatit olivat mukana, aitojako, sitä en toki tiedä, mutta kaviaari oli ehtaa tuoretta ja niiiiiin hyvää!
Onko siellä saatavana kanadalaista siianmätiä pakastettuna? Se on hintaansa nähden erinomaista.
Musta kaviaari - huonompilaatuinenkin - on nykyään 2000€/kg. Edellyttäen, että sitä sattuu jostain saamaan. Ei ole näkynyt enää kovinkaan monessa Moskovan ravintolassa edes listalla. Ja jos on, niin lähes takuuvaramasti kyseessä on väärennetty tuote tai mätimunat ovat rikkonaisia ja kiillottomia.
Yksi hyvä vaihtoehto on sillikaviaari, jos ei mädistä pidä. Ohjeita löytyy läjäpäin googlaamalla.
Italiansalaatti tai punajuurisalaatti latistaa blinin täysin et sillei hei! Sama kuin tarjoaisi poron fileen kanssa pussimuussia et sillei hei! Sen sijaan hyvistä sienistä valmistettu sienisalaatti on loistava lisuke. Toinen ok-juttu voisi olla majoneesinen rapusalaatti et sillei hei! Syökö miehesi esimerkiksi siian mätiä?