Kuten kaikki tietävät on nautaa, tai metsän riistaa riiputettava määrätty aika ennen kuin liha on kypsennettävissä.
Nyt olisi tarkoitus lähteä metsästysretkelle Afrikkaan ja siksi kysymmekin, kuinka kauan kokonaista elefanttia pitäisi riiputtaa, että se kypsyisi oikein mureaksi?
Nyt olisi tarkoitus lähteä metsästysretkelle Afrikkaan ja siksi kysymmekin, kuinka kauan kokonaista elefanttia pitäisi riiputtaa, että se kypsyisi oikein mureaksi?
Vastaukset 1
Vanhimmat
riiputeta. Normaalisti kaadettu norsu paloitellaan muutaman kilon paloihin jotka kastetaan "marinaadiin" eli sellaiseen pippuriliemeen, sillä saadaan hyönteiset pysymään poissa. Sitten lihat laitetaan pitkille naruille roikkumaan, niinkuin pyykki meillä. Aurinko kuivattaa lihat nopeasti, sanovat sitä biltongiksi.
Sinänsä norsun liha on erittäin suurisyistä, eikä se kovin kummoista syötävää olekaan. Suurriistaa se eittämättä kyllä on. Kaupallinen norsujahti ei myöskään ole mitään persaukisten hommaa, kaadolle voi tulla hintaa useita kymmeniä tuhansia.