kaipaisin mukaellun broilerisuikalekastikkeen,olisko se nyt sitten pastakastike vai mikä?Eli siinä ei sais olla currya.Mutta saanko maistuvan,maustetut suikaleet, ruokaacremeä ja suolaa,pippuria,ananaslientä.Tarvitseeko vettä tai jotain suurustusta?Muita vinkkejä?
vielä kerran
ei currya
3748
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Meillä hyväksi koettu broilerikastike syntyy seuraavista aineksista:
Broilerisuikale, marinoitu tai marinoimaton
Hienonnettua sipulia
Tilkka vettä
Tomaattimurska, maustettu tai maustamaton
Mausteita maun mukaan
Kastikkeeseen voi käyttää makua antamaan mm.
-Ananasta
-Tuoreita yrttejä (basilika sopii hyvin)
-Herkkusieniä
-Paprikaa
-Porkkana (karkeana raasteena)
-Kermaa tai muuta kermaista maitotuotetta antamaan pehmeytä kastikkeeseen
Broilerisuikaleet ja sipuli ruskistetaan pannulla, lisätään vesi ja tomaattimurska. Annetaan hautua noin 10 minuuttia, maustetaan ja annetaan hautua vielä hetki. Tarvittaessa suurustetaan (vesi vehnäjauho tai maizena)
aurajuustoa vielä noiden lisäksi mitä mainitsit. Tulee namia!
jos käytät ruoka cremeä tai ruokakermaa ja haluat suurustaa kastikkeen paksummaksi,suosittelen maissijauhoja siihen.Eli laita johonkin astiaan pari rkl maissijauhoja ja sekoitat siihen VÄHÄN KYLMÄÄ nestettä,ihan vesi käy.Vettä tarvitaan tosiaan ihan pikku"liraus".
Sit kun seos on tasainen se sekoitetaan kiehuvaan kastikkeeseen.Ei paakkuunnu,ja on nopea,helppo tapa suurustaa.
Tietty onhaan niitä valmiita suurustusjauheitakin mitä kaadetaan suoraan kiehuvaan nesteeseen,mutten ole itse ikinä kokeillu vaikuttaako jollain tapaa makuun tms...