Piti tulla röyhtäisemään tänne pelkästä tyytyväisyydestä!
Olen juuri pistellyt poskeeni tojakanmehevän, hiiligrillissä korventamani nautaelukan välikyljyksen (entrecôte) sipulitomaattisalaatin kera. Kieli oli mennä mukana!
Olen viikonlopun verran kesäleskenä. Elämänkumppanuusnaiseni (Syöjätär) ei syö marmoroitua nautaa eikä raakaa sipulia, joten minulla oli nyt hyvä tilaisuus irrotella.
Ostin jussiksi 1½ kg:n kokoisen naudan sisäfileen. Taisi olla peräisin Uruguaysta. Siitä riitti useammaksikin ateriaksi (ja sai riittääkin). Mureaa ja hyvää toki, mutta armotta kahdenneksi jäi tällä tämänpäiväiselle pläjäykselle! Ja kilohinta: ulkomainen sisäfilee 19.90 €, kotimainen entrecôte 16,90 €!
Kotimaisesta naudan sisäfileestä tahdotaan 50–60 euroa / kg. Ei ole toivoakaan, että myyminen minulle köyhälle onnistuisi sellaisella hinnalla!
Ulkofilee on sisäfilettä edullisempaa (ja yleensä myös maukkaampaa, joskaan ei yhtä mureaa), mutta välikyljys menee mielestäni komeasti edelle kummastakin. Hinta on sitten yksi plussatekijä lisää.
Valitkaa hyvät kanssaruokaihmiset ihmeessä välikyljystä fileiden asemesta – silläkin uhalla, että kysyntä kasvaa ja hinta nousee!
Olen juuri pistellyt poskeeni tojakanmehevän, hiiligrillissä korventamani nautaelukan välikyljyksen (entrecôte) sipulitomaattisalaatin kera. Kieli oli mennä mukana!
Olen viikonlopun verran kesäleskenä. Elämänkumppanuusnaiseni (Syöjätär) ei syö marmoroitua nautaa eikä raakaa sipulia, joten minulla oli nyt hyvä tilaisuus irrotella.
Ostin jussiksi 1½ kg:n kokoisen naudan sisäfileen. Taisi olla peräisin Uruguaysta. Siitä riitti useammaksikin ateriaksi (ja sai riittääkin). Mureaa ja hyvää toki, mutta armotta kahdenneksi jäi tällä tämänpäiväiselle pläjäykselle! Ja kilohinta: ulkomainen sisäfilee 19.90 €, kotimainen entrecôte 16,90 €!
Kotimaisesta naudan sisäfileestä tahdotaan 50–60 euroa / kg. Ei ole toivoakaan, että myyminen minulle köyhälle onnistuisi sellaisella hinnalla!
Ulkofilee on sisäfilettä edullisempaa (ja yleensä myös maukkaampaa, joskaan ei yhtä mureaa), mutta välikyljys menee mielestäni komeasti edelle kummastakin. Hinta on sitten yksi plussatekijä lisää.
Valitkaa hyvät kanssaruokaihmiset ihmeessä välikyljystä fileiden asemesta – silläkin uhalla, että kysyntä kasvaa ja hinta nousee!
Vastaukset 2
Vanhimmat
..on näitä kun "ei voi" syödä jos on rasvaa.
Sehän on per.... sama asia kuin oksat puussa.
Tämä osa ihmisistä etsii puutavarakaupasta oksatonta puuta ja löytää lattiallensa ihanaa sahajauholiimalevyä, jossa on valokuva oksattomasta puusta pintaan laminoituna.
No, makuasioista ei voi kiistellä, mutta realiteetit olisi hyvä muistaa.
järjenkäytö ja persoonallisuuskin sallittua...