Hellurei, se pyörii sittenkin!

Löysin kuvat kiitos toimivasta linkistä. Mutta toimiko kanojen grillaus, itse en ole aina onnistunut siinä toivotulla tavalla. Kanat ovat päässeet kuivumaan. Vinkkejä?

konokokki kirjoitti:

Löysin kuvat kiitos toimivasta linkistä. Mutta toimiko kanojen grillaus, itse en ole aina onnistunut siinä toivotulla tavalla. Kanat ovat päässeet kuivumaan. Vinkkejä?

Onkin tärkeätä, että grillauksen aikana pintaa sivellään usein, sillä varsinkin rintalihat ovat täysin rasvattomina kuivia. Kuvassa ei näykippo johon keräsin broiskuista tippuvan nesteen, jolla sitten pintaa siveltiin.
Aikaa tuo prosessi vaatii, joten se ei ole hosujan hommaa.
Vulgaarille ja asiasta kiinnostuneille tuosta varrasmoottorista.
Myyjänä on Caravan tarvike Säkylästä. Katso netistä tarkemmat tiedot.
Moottorit ovat hyllytavaraa. Olisin halunnut sellaisen joka toimii myösverkkovirralla,mutta ne olivat loppuneeet. Niiden hinta on vain kympin enemmän, eli 18 euroa.
Vartaan tein itse, mutta tulen uusimaan sen rosterista, sillä tuo sähkösinkitty ei miellytä minua.

Vanha kokki kirjoitti:

Onkin tärkeätä, että grillauksen aikana pintaa sivellään usein, sillä varsinkin rintalihat ovat täysin rasvattomina kuivia. Kuvassa ei näykippo johon keräsin broiskuista tippuvan nesteen, jolla sitten pintaa siveltiin.
Aikaa tuo prosessi vaatii, joten se ei ole hosujan hommaa.
Vulgaarille ja asiasta kiinnostuneille tuosta varrasmoottorista.
Myyjänä on Caravan tarvike Säkylästä. Katso netistä tarkemmat tiedot.
Moottorit ovat hyllytavaraa. Olisin halunnut sellaisen joka toimii myösverkkovirralla,mutta ne olivat loppuneeet. Niiden hinta on vain kympin enemmän, eli 18 euroa.
Vartaan tein itse, mutta tulen uusimaan sen rosterista, sillä tuo sähkösinkitty ei miellytä minua.

Lue lisää

Tuo on aika venyvä käsite, ettei broitskun paistelu ole hosujen hommaa. Olisiko mitään yksinkertaista nyrkkisääntöä että tällainen uusavutonkin selviäisi hommasta sairastuttamatta ystäväpiiriään kaiken maailman ripulitauteihin. On kuulemma joiltain tutuilta sellainenkin onnistunut. Riittääkö esim. tunti tai kaksi että saa kanat mehevän kypsinä grillistä pöytään.

Konokokki kirjoitti:

Tuo on aika venyvä käsite, ettei broitskun paistelu ole hosujen hommaa. Olisiko mitään yksinkertaista nyrkkisääntöä että tällainen uusavutonkin selviäisi hommasta sairastuttamatta ystäväpiiriään kaiken maailman ripulitauteihin. On kuulemma joiltain tutuilta sellainenkin onnistunut. Riittääkö esim. tunti tai kaksi että saa kanat mehevän kypsinä grillistä pöytään.

Lue lisää

Kokonaisena on erilaista kuin koipireisien tai rintalihojen.
Hyvä ohje on mielestäni se, että ottaa kiinni siipityngästä ja jos se irtoaa helposti
luineen ja lihoineen kropasta, voidaan pitää lintua kypsänä.
Kaikkein varminta on kuitenkin tehdä sama testi linnun koivella. Ravistamalla kinttua lihojen pitäisi irrota luista.
Kuten itsekin sanoit, kuivuminen on ongelma, ellet sudi lintua usein paistoliemellä.

Minun broiskuni pyörivät vartaassaan reilut kaksi tuntia, olisi ollut ehkä suotavaa vieläpuoli tuntinen lisää, sillä pidin läpöä melko matalana. Huomaa, että kyseinen laite oli eka kertaa testissä, jatkossa osaan antaa tarkempia tietoja.

Huomaan että minua vaiva jo ilmeisesti jonkinasteinen seniiliyskin, sillä laitoin edelliseen viestiini vallan väärän osoitteen grillimoottorista.
Korjaan sen nyt, löydät mainitun tuotteen osoitteesta www.caravanpalvelu.com
Paketti alkaa olla todellakin kasassa, mutta hieman siihen vielä nikkaroin lisää.
Koska olen kalan armoton kuluttaja ja kalaruokien vannoutunut ystävä, niin luonnollisesti kunnon grilliin kuuluu myös loimulauta. Hiilitila toimii nuotio-alustana ja vartaan tukiraudat loimulautojen kiinnikkeinä. Laitan taas kuvat, kunhan jossain vaiheessa toteutan suunnitelmaani.
Se pyöritysmoottori on muuten merkkiä Gramer ja saksankielisestä tekstistä huolimatta uskoakseni kiinalaista alkuperää, toimii kuitenkin moitteettomasti.