Kala grillissä?

Eikä tartu jauhelihapihvikään ritilään. Grillattavan ei tarvitse olla edes öljytty, kunhan pinta on jokseenkin kuiva.
Anna grillattavan kypsyä rauhassa niin se irtoaa ehjänä, eikä sitä tarvitse lastalla raaputtaa irti ritilästä.
Useimmiten turha hätäily pilaa kauniit lohimedaljogit tai perhoset.
Samoin käy helposti jauhelihapihveille. Ritilän lämpötila ei suoranaisesti vaikuta tarttumiseen. Mitä enemmän grillattavan pinnalla on sörsseleitä, sen enemmän se tarrautuu ritilään kiinni, samoin sotkien ritilän.
Kokemus opettaa, eli rauhallisesti ja ajan kanssa, kyllä se siitä.

Halsteri on kalan rillaamisessa kätevä. Voi pyöritellä miten vaan ilman pelkoa murenemisesta.

Laita folioon lohta yks pala. Sen verta mitä ite syöt. Folio kaksinkerroin..lohen päälle eilisiä keitetyn uuden perunan siivuja. Sipulia renkaina ja sipuöin varsia silputtuna...sitruunan siivu..suolaa tietysti kalaan..fenkoli on myös sopivaa ja kaikki kasvikset mistä tykkäät. Huomioi kuitenkin että kasvikset jotka kypsyy hitaammin kannattaa keittää puolikypsiksi . Voita nyrkillinen ja folionyytti kiinni. Ja grilliin..20 minuuttia..ennen folion sulkemista voi tirauttaa valkoviiniä .jos on jääny 😀😀

Kala kannattaa grillata esimerkiksi foliopaketissa maustamalla se sitruunalla, yrteillä ja oliiviöljyllä.

Voit myös grillata kalaa suoraan ritilällä, mutta varmista, että ritilä on hyvin öljytty ja kala on marinoitu ennen grillaamista.

Grillaamisen aikana on tärkeää varoa, ettei kala kuivu liikaa - tarkkaile kalan kypsymistä säännöllisesti ja poista se grillistä heti, kun se on kypsää.

Myös grillatut kalat voivat saada makua marinadeista, kastikkeista ja lisukkeista, joten voit tarjoilla kalan esimerkiksi sitruunalohkojen ja tuoreiden yrttien kanssa.