Voisiko joku neuvoa miten grillaan/pariloin manchegojuuston salaatin päälle. Olen saanut itse taivaallista salaattia, mutta en tiedä miten juusto pitäisi kuorruttaa jottei se sula grilliin.
Manchegojuuston
grillaus
4
489
Vastaukset
Empähän ole aivan varma, mutta näin olen sitä itse saanut - kahden ohuen leivän välissä, jotka grillataan, jolloin juusto sisällä sulaa. Leivät leikellään suikaleiksi ja lisätään salaattiin.
Toinen tapa syödä manchegoa salaatissa on grillata vihanneksia - yleensä roomansalaattihuiskuja - ja vuolla päälle ohuita manchegolastuja, jotka sitten sulavat kuumien vihannesten päälle.
Muistaisinkohan reseptiä:
roomansalaattia, sidesalaattia - tämä on vähän pakollinen, koska muu salaatti ei juuri kestä grillausta
oliiviöljyä
sardellia tai huuhdeltua anjovista
sitruunanmehua
suolaa, pippuria
manchegojuuston lastuja - perunankuorimahöylällä saa hyviä
Pilko ja muussaa anjovikset tai sardelli tahnaksi ja pane kulhoon. Lisää oliiviöljyä, sitruunamehua ja mausta suolalla ja pippurilla
Halkaise salaattihuiskut kahtia siten, että lehdet pysyvät puolissaan yhdessä. Penslaa salaatinhuiskut sardellikastikkeella. Grillaa keskilämmöllä viitisen minuuttia, käännä kerran grillauksen aikana.
Asettele tarjoiluvadille leikkauspinta ylöspäin, ripottele mahdollisesti jäljelle jäänyt kastike päälle ja sirottele runsaasti manchegolastuja kuuman salaatin päälle.
Tälläinen on jäänyt mieleen - eräänlainen köyhä, mutta lämmin Caesar-salaatti.
Espanjan tietäjät löytänevät tähän rikkaampia muunnoksia, mutta kerran kesässä meillä tehdään tätä - kun sidesalaatti tulee kauppaan.Unohdin sanoa, että maku tähän salaattiin tulee tuosta sardellista tai anjoviksesta - ei manchegosta, joka on varsin mieto juusto oikeastaan, mutta nousee
kyllä tällaisten makujen täydentämänä pykälää ylemmäksi.- Mahtaako etunimesi
crudo kirjoitti:
Unohdin sanoa, että maku tähän salaattiin tulee tuosta sardellista tai anjoviksesta - ei manchegosta, joka on varsin mieto juusto oikeastaan, mutta nousee
kyllä tällaisten makujen täydentämänä pykälää ylemmäksi.Olla Jussi?
Mahtaako etunimesi kirjoitti:
Olla Jussi?
Ei - oletko perustamassa etunimiseuraa ja etsit keittiötaitoisia jäseniä?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Metsäkoneen kuljettaja huuteli tutkijalle
"voisit kyllä ottaa rintaliivit pois ennen kuin tulet minulle juttelemaan, hän sanoo." https://yle.fi/a/74-20106446 On7049549Suomi on täysin sekaisin
Jo ties monettako päivää hirveä itku ja poru jostain helvetin nilviäisistä. https://www.is.fi/taloussanomat/art-20000103924057Sano vain suoraan, että nyt riittää
ettei kiinnosta. Sano, että lopeta! En ihmettelisi, jos olet saanut tarpeeksesi ja toivot minun ymmärtävän lopettaa. Eh432825Kaikki ei vieläkään usko luontokatoon.
Suomussalmen Hukkajoella foliohattu metsäkoneen kuljettaja tuhosi tuhansia harvinaisia jokihelmisimpukoita eli raakkuja872810Ohhoh! Ex-pääministeri Sanna Marinin Joni-rakas paljasti ilouutisen: "Tässä kuussa..."
Sanna Marin on ollut naimisissa Markus Räikkösen kanssa. Nyt hänen seurassaan on usein julkkishiusmuotoilija Joni Willb552574Mari Rantanen asettaa sairaan lapsen edun oman uransa edelle - (tekikö Marin samaa)
Noin toimii kunnon vastuuntuntoinen äiti, mutta siitäkin nämä mt-ongelmaiset vasemmistolaiset häntä täällä haukkuvat. "1832559- 1521813
Luokatonta toimintaa
Tyrmistyttävää toimintaa Stora Enson korjuu yrittäjältä Hukkajoella. Täyttä piittaamattomuutta laeista ja luontoarvoista691645Ensimmäisestä kohtaamisesta saakka
minulla on ollut hämmentynyt olo. Miten voit tuntua siltä, että olisin tuntenut sinut aina? Sinun kanssasi on yhtä aikaa141590Maailmankuulu homopingviini on kuollut
Minä niin toivoin että pariskunta olisi saatu kunniavieraiksi ensi kesän Prideen. 💔 "Maailmankuulu homopingviini on k61403