mitä tarjota risotolla täytettyjen paprikoiden kanssa?

Yleensähän tämä on lisäkeruoka - risottoa tarjottuna paprikassa. Silloin pääraaka-aine voi olla sama kuin olisit tarjonnut muutenkin risottosi kanssa. Äyriäisiä, pieniä possunmakkaroita, parsaa, sieniä jne.

Tämä vaatii jotain kastiketta - vaikka yksinkertaistakin - kaverikseen: voisulaa, aivan ohutta tomaattikastiketta, joka on tehty vain tomaatinmehusta, salviavoita, paprikan omaa, uunissa tullutta nestettä maustettuna..

Tee tämä muuten kokonaan risottoriisistä. En ymmärrä mitä pointtia - edes ravitotaloudellisesti - on käyttää tähän puolet tummaa riisiä ja puolet puuroriisiä. Risottoriisi imee maut itseensä paljon paremmin.

Ja jätä pois tuo ananas - suomalaisten eksoottisin etelänihmetys! Mitä hittoa sillä on tässä tekemistä? Pilaa muuten kohtuullisten ainesten maun purkin maullaan. Jos haluat tomaatin maun korostuvan, lisää ripaus sokeria sen sijaan. Kaikki mihin käytetään ananasta, muuttuu halvan makuiseksi. Siis hinnaltaan; en tarkoittanut tuota turkkilaista herkkua - halvaa.

Vastaavan pääruoan saat, kun teet mureketaikinan, täytä paprikat sillä ja samat 200 astetta 30 minuuttia uunissa. Riisi lisäkkeeksi ja ai että on hyvää.. Mureketaikinan voi maustaa mieleisekseen eri tavalla joka kerta, meitin lemppari on kaneli-feta-persilja!