Jos ihmisellä on käytössä pelkästään liesi, kattila ja paistinpannu. Kuinka isohkot palat lihaa tulisi valmistaa? Jos ei halua pilkkoa niitä?
Pippuri ja
laakerinlehti.
3289
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
"Joka keitetyn paistaa, se makian maistaa" pitää kyllä paikkansa. Lihan kypsentäminen keittämällä ei ole mikään huono tapa, lopuksi siihen voi sitten paistaa pannulla kauniin pinnan.
Keittämisessä liemenä voi käyttää lihalientä tai vaikka keittovihanneksilla maustettua lientä. Keittoaika tietenkin lihan laadun mukaan.
Keittoliemistä saa hyvän liemipohjan kastikkeille.
pelkkää keittolevyä, siis ei uunia siinä? Vai millanen liesi?
Yleensä sähköliesissä on uuni ja pellitkin mukana.
http://www.hyvaasuomesta.fi/Suomeksi/Reseptit/Juhlava_patapaisti
tai
linnapaisti
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/53963/Linnapaisti
vastaavia juttuja voi tehdä porsaasta tahi lampaasta, muista kupsentää possu kunnolla