Mitä oikeastaan on kvinoa? Toiset lähteet sanovat, että couscousin tai riisin tyyppistä, toiset taasen, että pinaatin ja punajuuren sukulainen. En itse noudata mitään atkins dieettiä, mutta silti viljat ja vihannekset ovat aivan eri asia. Mistä saa kvinoaa Tampereelta?
kvinoa
vep
31508
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
ekokaupoista ja prismasta! vähän samantapaista kuin couscous,ei yhtä hyvää mutta menee. Se on bolivialainen vilja.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kvinoa
ja Rahola täsmentää :
Savikan sukulainen Chenopodium quinoa, josta voidaan syödä sekä siemenet että lehdet. Kasvi olisi jo jäänyt unohduksiin, jollei gluteenittomia viljatuotteita etsivä kauppa olisi sitä keksinyt. Nyt se esiintyy amarantin rinnalla tärkeänä luontaistuotekaupan tuotteena (ks. revonhäntä).
Suomeksi tämä kasvi ja siitä saatava jauho on kinoa tai vanhemmissa lähteissä kvinoa. Tähän sanastoon panin sanan Q-kirjaimen kohdalle vain siksi, että K-kirjaimen kohdalla on jo valtavan paljon tekstiä – latautuminen hidastuu joka lisäyksestä ja pienempi tiedosto tulee paljon nopeammin lukijan ruudulle. Sitäpaitsi jyviä myydään luontaistuotekaupoissa nimellä Quinoa, koska maahantuojat eivät ole tienneet, että kasvilla on suomalainenkin nimi. Niin, tai sitten heidän mielestään on Quinoa "vetävämpi" markkinointinimi
ovat ihntiaanen pyhiä viljalajeja, jopa niin, että eurooppalaiset valloittajat pyrkivät kieltelemään niiden viljelyä.
Kvinoa kuulemma maun pyöristämiseksi huuhdotaan ennen siementen keittämistä, niinhän riisikin. Kvinoan uskotaan olevan tulevaisuuden kasvin, kun ihmiskunta paisuu. Pankaa merkille!