Mahdottoman hyviä, uuden sadon porkkanoita tullut kauppoihin. Lienee syytä herätellä vanha ranskalainen, yksinkertainen parkkanaresepti henkiin:
1 kg pieniä, uusia porkkanoita
8 dl vettä
2 sokerinpalaa
suolaa
100 g voita - tai öljyä
hienonnettua persiljaa
(rakuunaa)
Raaputa porkkanat puhtaiksi. Kiehauta vesi, suolaa se, lisää sokeri ja porkkanat. Vettä tulee olla niin paljon, että porkkanat juuri ja juuri peittyvät.
Keitä ilman kantta niin kauan kunnes vettä on enää vain vähän jäljellä. Lisää voi tai öljy ja pyrörittele porkkanat siinä. Lisää persilja ja/tai rakuuna porkkanoitten joukkoon.
1 kg pieniä, uusia porkkanoita
8 dl vettä
2 sokerinpalaa
suolaa
100 g voita - tai öljyä
hienonnettua persiljaa
(rakuunaa)
Raaputa porkkanat puhtaiksi. Kiehauta vesi, suolaa se, lisää sokeri ja porkkanat. Vettä tulee olla niin paljon, että porkkanat juuri ja juuri peittyvät.
Keitä ilman kantta niin kauan kunnes vettä on enää vain vähän jäljellä. Lisää voi tai öljy ja pyrörittele porkkanat siinä. Lisää persilja ja/tai rakuuna porkkanoitten joukkoon.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.