Moi!
Olisi tarkoitus tehdä joku päivä kaalikääryleitä, joita en ole koskaan valmistanut. Nyt ihmettelen ohjetta, jossa lukee että tarvitaan 1 dl kermamaitoa? Mitä ihmettä se on?
Olisi tarkoitus tehdä joku päivä kaalikääryleitä, joita en ole koskaan valmistanut. Nyt ihmettelen ohjetta, jossa lukee että tarvitaan 1 dl kermamaitoa? Mitä ihmettä se on?
Vastaukset 10
Vanhimmat
Trollaatko vain?
kermamaito ei ole elävää ravintoa - ei muuten kaalikääryleetkään, jos ne paistat tai niihin jotain kuollutta laitat
Kun jätät kääryleet viikoksi pariksi keittiöön, huoneen lämpöön. Niissä suorastaan vilisee erilaisia ryömiviä, käveleviä, kiemurtelevia, jopa lentäviä elukoita, eli kaalikääryleistakin saa hyvinkin eläviä, vaikka olet ne täyttänyt kuolleen eläimen lihalla. MOT.
ei laita kaalikääryleisiin eikä muihinkaan liharuokiin kuolleen eläimen lihaa. Kyllä se on aina teurastettu ennen käyttöä.
Voi olla vaikkapa sitä, että laitat 1/2 dl maitoa, 1/2 dl kermaa.
mihin sitä kermamaitoa tarvitaan kaalikääryleissä??
Kermamaito on vähän rasvaisempaa kuin maito, mutta ohuempaa tai vähärasvaisempaa kuin kerma. Kermamaitona menee vallan hyvin esim. kahvikerma. Se on sellaista "lirukermaa"
Tai kermamaitoa saat, kun lisäät tilkan kermaa tavallisen maidon sekaan. Kun ennen kotona ollessa tonkasta otettiin maitoa, niin kerma siihen päällekertyi, ja siitä kun koukkasi maitoa, se maito oli enemmän kermamaitoa. Ei siis vatkaannu vaahdoksi koska on kermaksi liian lurua.
Ja kaupoissa taitaa olla nykyisin nimella RUOKAKERMA. En ole näitä erikoisuuksia ostanut, mutta pistänyt silmään vain nuo nimitykset.
tarkoitetaan maitoa joka on lypsetty lehmästä ennenkuin kerma on siitä erotettu. Se on sitä itteensä.
että kermamaito tulee siihen täytteeseen mehukkuutta ja makua antamaan. Eli puoli desiä kermaa ja puoli desiä täysmaitoa. Noita ruokakermoja koitan välttää, koska ne ei ole mitään kermoja. Nimi on harhaanjohtava.
Nykysin aitoa kermamaitoa ei saa ostettua mistään, sillä maidosta on kerma separatoitu meijerissä lähes täysin (rasvaton maito, kevytmaito jne.) Vanhan ajan kermamaito oli just lypsettyä käsittelemätöntä maitoa. Ja siihen aikaan kotona separoitiin kerma ja siitä yleensä kirnuttiin voita. Jäljelle jäi kurria, joka juotettiin vasikoille.
Kermamaito on 50:50 - suhteessa kermaa ja maitoa.