Olen aloittelija näissä keittiöhommissa ja mulla ei ole äitiä keltä kysyä, joten jos joku osaisi vastata muutamaan kysymykseen:
Ostin kaupasta Fido-merkkisiä ns. hermeettisiä lasipurkkeja joissa on kumitiiviste ja kansi on kiinni purkissa sellaisella metallisella mekanismilla. Olen tehnyt purkkeihin muutamia säilykkeitä, kuten marjoja sokeria alkoholia ja sitruunoita suolaa. Minua vaivaa se, että vaikka täytän purkin piripintaan, niin suljettuani kannen purkkiin jää ilmatila. Paksu lasikansi on sisältäpäin ikään kuin ontto ja ilmataskun joutumista purkkiin ei voi välttää, vai voiko?
Ajattelin kysyä ennen kuin teen mitään muita säilykkeitä lisää, että onko ilmatasku ongelma ja voiko säilykkeeni homehtua?
Purkkien desinfioinnin olen tehnyt ohjeiden mukaan uunissa tai kiehuvassa vedessä keittämällä. Kuukauden kylmäkellarissa säilömisen jälkeen en ole ainakaan nähnyt pinnalla mitään hometta, mutta säilykkeen olisi tarkoitus olla syötävissä vasta joulun aikaan.
Jos joku kokeneempi säilöjä voisi vastata ja kertoa että miten niitä hermeettisiä purkkeja oikein kuuluu käyttää, niin olisin kovin kiitollinen :) Tavoiteena olisi tehdä vielä mustaherukkahyytelöä ja ainakin suolasieniä...
Hermeettinen lasipurkki / säilöntä
säilö
1
2110
Vastaukset
- Umpio
Se ilmatasku on tyhjiö,joka syntyy aineen jäähtyessä.Hillot säilyvät kevyesti
talven ylikin.
Ne Fidot on kyllä melko hankalia avata sen tyhjiön vuoksi.
Kannattaa varastoida sopivat lasipurkit,esim.kurkku ja punajuuri- yms.purkit.
Ajavat hyvin asiansa.
>
Ajattelin kysyä ennen kuin teen mitään muita säilykkeitä lisää, että onko
ilmatasku ongelma ja voiko säilykkeeni homehtua?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään
Kaikkosen erityisavustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po1506498- 322332
- 1872099
Mitä tämä on
Ajatella, olen viimeksi nähnyt sinua melkein vuosi sitten ohimennen. Ja silloinkin sinä välttelit minua. En ole kuullut101353Ei monet elä kuin alle 60 v, mikä vaikuttaa?
gulp, gulp.. Juice Leskinen eli 56 vuotta. Matti Nykänen eli 55 vuotta. Topi Sorsakoski eli 58 vuotta.941303- 731077
Hyvää yötä kaivatulleni
En pysty tekemään kokemaan mitään sielussa tuntuvaa, syvää, vaikuttavaa, ilman että rinnastan sen sinuun. Niin kävi tänä241047Nyt on konstit vähänä.
Nimittäin tuulivoiman vastustajilla, kun pitää perättömiä ilmiantoja tehdä. Alkaa olla koko vastustajien sakki leimattu,271006Tilinpäätösvaltuusto 27.5
Samalla viimeinen kokous ennen uudenvaltuustokauden alkamista. Vanhat antavat itselleen erinomaiset arvosanat, ja siirty44951Hakalan asunnossa on kuvattu aikuisviihdesivusto Onlyfansin kautta julkaistu pornovideo.
Keskustan puheenjohtajan Antti Kaikkosen avustaja Jirka Hakala ei jatka tehtävässään. Keskustan puoluelehti Suomenmaa ke11874