Oli niin mukavan näköistä pientä valkokaalinkerää tarjolla, että oli pakko ostaa.
Tuli kaipuu muistella ja maistella aitoa savolaista "Kualjmaetoo" eli "Kupurehveljii".
Suomeksi ihan vain kaaliperunamaito.
Tämän varhaissyksyn perinteinen ruoka, kun perunat ovat juuri parahultaisia ja pienet kaalit kerällä.
Tarvitset:
1 pieni kaali suikaloituna
1,5 ltr maitoa
0.5 kg perunoita lohkottuna
50 gr voita
suolaa maun miukaan
Hieman vehnäjauhoja
Valmistus:
Kiehauta suikaloitua kaalia kotvanen, kaada vesi pois ja lisää maito ja perunalohkot.
Keitä kunnes perunat ovat kypsiä, jolloin kaalisuikaleetkin ovat valmiita. mausta suolalla.
Lisää voi keiton sekaan
Halutessasi voit saostaa keittoa vehnäjauhoilla.
Hyvää ja halpaa perinteistä ruokaa.
Kupurehvelj
Vanha kokki
3
822
Vastaukset
- Vulgaari
savonkieli on toki veikeää vääntää, vaan sanana tuo kupurehvelj viittaa minusta että savolaiset ovat venättä väännelleet? Osaatko sanahirviön selittää?
Maitokaalin nimellä olen joskus maistanut kyseistä herkkua, tosin siinä oli porkkanaa joukossa, mutta tilaisuus olikin karjalaisten perinteiset elonkorjuu herkuta tai jotain sinnepäin. Ymmärsin että kyseinen eväs on vanha juhlaruoka syksyn pitoihin, hapankaalia kun joutuivat syömään talven yli, niin tuore sitten maistui makealta. - nimityksiä eri
paikkakunnilla MAITOKAALI ,PANTAKAALI,PITKÄKAALI.
Samoin käytetään eri raakaaineita. - Maetokual vuan
Pippuria ja joskus, kun sattuu sille päälle, suikaloin vielä yhden porkkanan väriä antamaan. Sellanen "puolikesäkeitto"
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ensitreffit Jenni laukoo viinilasin ääressä suorat sanat Jyrkin aikeista: "Mä sanoin, että älä"
Voi ei… Mitä luulet: kestääkö Jennin ja Jyrkin avioliitto vai päättyykö eroon? Lue lisää: https://www.suomi24.fi/viihde232742Ymmärrän paremmin kuin koskaan
Roikut kädessäni ja vedät puoleesi. Näen kuitenkin tämän kaiken lävitse ja kaikkien takia minun on tehtävä tämä. Päästän292302- 1482264
Hullu liikenteessä?
Mikä hullu pyörii kylillä jos jahti päällä? Näitä tosin kyllä riittää tällä kylällä.532180Niina Lahtinen uudessa elämäntilanteessa - Kotiolot ovat muuttuneet merkittävästi: "Nyt on...!"
Niina, tanssejasi on riemukasta seurata, iso kiitos! Lue Niinan haastattelu: https://www.suomi24.fi/viihde/niina-lahti211792Kun Venäjä on tasannut tilit Ukrainan kanssa, onko Suomi seuraava?
Mitä mieltä olette, onko Suomi seuraava, jonka kanssa Venäjä tasaa tilit? Ja voisiko sitä mitenkään estää? Esimerkiks3891652Ano Turtiainen saa syytteet kansankiihoituksesta
Syytteitä on kolme ja niissä on kyse kirjoituksista, jotka hän on kansanedustaja-aikanaan julkaissut Twitter-tilillään961586- 2941470
- 1331418
Varokaa! Lunta voi sataa kohta!
Vakava säävaroitus Lumisadevaroitus Satakunta, Uusimaa, Etelä-Karjala, Keski-Suomi, Etelä-Savo, Etelä-Pohjanmaa, Pohjanm131409