Kupurehvelj

Vanha kokki

Oli niin mukavan näköistä pientä valkokaalinkerää tarjolla, että oli pakko ostaa.
Tuli kaipuu muistella ja maistella aitoa savolaista "Kualjmaetoo" eli "Kupurehveljii".
Suomeksi ihan vain kaaliperunamaito.
Tämän varhaissyksyn perinteinen ruoka, kun perunat ovat juuri parahultaisia ja pienet kaalit kerällä.

Tarvitset:
1 pieni kaali suikaloituna
1,5 ltr maitoa
0.5 kg perunoita lohkottuna
50 gr voita
suolaa maun miukaan
Hieman vehnäjauhoja

Valmistus:
Kiehauta suikaloitua kaalia kotvanen, kaada vesi pois ja lisää maito ja perunalohkot.
Keitä kunnes perunat ovat kypsiä, jolloin kaalisuikaleetkin ovat valmiita. mausta suolalla.
Lisää voi keiton sekaan
Halutessasi voit saostaa keittoa vehnäjauhoilla.

Hyvää ja halpaa perinteistä ruokaa.

3

860

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Vulgaari

      savonkieli on toki veikeää vääntää, vaan sanana tuo kupurehvelj viittaa minusta että savolaiset ovat venättä väännelleet? Osaatko sanahirviön selittää?

      Maitokaalin nimellä olen joskus maistanut kyseistä herkkua, tosin siinä oli porkkanaa joukossa, mutta tilaisuus olikin karjalaisten perinteiset elonkorjuu herkuta tai jotain sinnepäin. Ymmärsin että kyseinen eväs on vanha juhlaruoka syksyn pitoihin, hapankaalia kun joutuivat syömään talven yli, niin tuore sitten maistui makealta.

    • nimityksiä eri

      paikkakunnilla MAITOKAALI ,PANTAKAALI,PITKÄKAALI.
      Samoin käytetään eri raakaaineita.

    • Maetokual vuan

      Pippuria ja joskus, kun sattuu sille päälle, suikaloin vielä yhden porkkanan väriä antamaan. Sellanen "puolikesäkeitto"

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Et siis vieläkään

      Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k
      Ikävä
      50
      2244

    2. Hyvä että lähdit siitä

      Ties mitä oisin keksinyt jos oisit jäänyt siihen, näit varmaan miten katoin sua.... 😘🤭😎💖
      Ikävä
      25
      988

    3. Aavistatko että moni tietää

      Vai ollaanko hyvin vedätetty pokerinaamalla. No kun vähiten odotat niin yllätämme sinut
      Ikävä
      82
      952

    4. Yritin saada

      Vastauksia mutta et voinut olla rehellinen ja kaiken kannoin yksin. Halusin kovasti ymmärtää mutta en voi enää ymmärtää.
      Ikävä
      11
      914

    5. Onko vielä

      mahdollista nähdä?
      Rakkaus ja rakastaminen
      68
      873

    6. Koronarokotus sattui oudon paljon nyt sairaanhoitaja Tanja 46 istuu pyörätuolissa

      Pitkä piina piikistä Kun Tanja Vatka käy suihkussa, tuntuu kuin ihoa revittäisiin raastinraudalla irti. Hän on kärsinyt
      Maailman menoa
      54
      853

    7. Olisitko mies valmis?

      Maksamaan naisellesi/vaimollesi/tyttöystävällesi elämisestä syntyvät kulut, ruokailun, vuokran ja muut välttämättömät me
      Ikävä
      121
      842

    8. Kronikat..

      Mikä hele… on tää yks kronikat mikä suoltaa facessa kaikkea julkaisua ja AINA samoista firmoista imatralla??? Eikö ne mu
      Imatra
      10
      773

    9. vieläkin sanoa voin...

      💖💛💖💛💖💛💖💛💖 💛 Beijjjbeh 💛 Kaks vuotta tänään täällä. Miten hitossa jotkut on jaksaneet kymmeniä vuos
      Ikävä
      22
      753

    10. Täällä istun ja mietin

      Miten paljon haluaisin katsoa sinua juuri niin kuin haluaisin katsoa sinua. Rakastavin silmin. Näkisit vihdoin senkin pu
      Ikävä
      49
      749
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt