Köyhän miehen rosvopaisti (VHH)

kj.mattila

Maukasta äijäruokaa parhaimmillaan, sopii myös naisillekin ja possun läski ei lihota.

N. 1.5kg porsaan kylkeä
1.5rkl merisuolaa
salviaa,
rosmariinin oksia tai
muita yrttejä
chilihiutaleita tai mustapippuria
valkosipulin kynsiä
sipuli
1-1,5 dl vettä

Laita liha leivinpaperin päälle Levitä suolaa ja muita mausteita lihaiselle puolelle.
Kippaa liha sopivan kokoiseen uunivuokaan tuoreyrttipedille niin, että kamarapuoli jää päälle päin.
Voitele kamara ohuesti dijon-sinapilla ja laita sinapin päälle samat mausteet kuin toisellakin puolella (jätä vielä yrtit pois).

Laita vuokaan vesi ja pilkotut sipulit. Kuumenna uuni 250 aseeseen. Laita vuoka uuniin lman kantta n. kymmeneksi minuutiksi, jonka jälkeen sulje kannella, lisää yrtit paistin päälle ja anna hautua vaikka yön yli tai ainakin pitkään 80-100 asteessa.

Käy vaikka lenkillä tai elokuvissa tai nuku yön yli ja palaa/herää sulotuoksuja tulvivaan keittiösi
Sopii hyvin kukkakaalimuusin kanssa.

Rosvopaistia syöneenä väitän tämän olevan yhtä hyvä

7

2670

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • nouppeli

      palanen tuntikausia uunissa, vaikkakin lämpötila on noin alhainen....Kiitos ei, lusikkaruokaa

    • Parempaa..

      Tuon tapaista teen possun ulkofileestä jää suonia tukkiva rasva vähemmälle, mutta makua piisaa;)

      • kj.mattila

        se on se teollisesti muokattu teollisuusrasva, margariini joka tukkii suonet. Runsaampi eläinrasva antaa paistille parempaa makua ja mehevyyttä.

      • Muista..
        kj.mattila kirjoitti:

        se on se teollisesti muokattu teollisuusrasva, margariini joka tukkii suonet. Runsaampi eläinrasva antaa paistille parempaa makua ja mehevyyttä.

        Vhh palstallahan oli juttu noin vuosi pari sitten suomalaisesta väitöskirjasta jossa todettiin eläinrasvojen hyvät ja huonot puolet huonoina oli juuri tuo suonien seinämiin kerääntyminen. Itsekin linkitit tutkimuksen palstalle ja kommentoit sitä.

    • on pakko

      Teinpä tätä äijäruokaa ja äijät tykkäsivät ja jatkossakin tätä täytyy tehdä.
      Eikä tämä tosiaankaan pelkästään äijille ole:D me naispuolisetkin tykättiin tästä todella.
      Isäntä söi tämäm herkun perunan kanssa ja minä keitetyn parsakaalin kanssa.Hyvää oli kun mikä.Lapset söivät taas ilman lisukkeita.

      • Vanha kokki

        Asiasta kiinnostuneille, Karin tapa on ihan ok.mutta yhtä hyvää tulee takuuvarmasti, kun maustat possun niskan pelkällä suolalla pari kolme-päivää etukäteen ja sitten kuivaat lihan pinnan ja ruskistat sen pannulla kauttaaltaan. Sitten kiedot lihan leivinpaperiin ja lopuksi tiukkaan alumiinifolioon. Uuni 175 ja paisti liha uuniin, tunnin parin kuluttua voit laskea lämmön vaikka 80 ja antaa lihan hautua paketissaan omassa liemessään yön yli. Takuuvarmasti yhtä hyvää ja maistuu kylmänäkin voileivän pinnalla mainiolta!

      • kj.mattila
        Vanha kokki kirjoitti:

        Asiasta kiinnostuneille, Karin tapa on ihan ok.mutta yhtä hyvää tulee takuuvarmasti, kun maustat possun niskan pelkällä suolalla pari kolme-päivää etukäteen ja sitten kuivaat lihan pinnan ja ruskistat sen pannulla kauttaaltaan. Sitten kiedot lihan leivinpaperiin ja lopuksi tiukkaan alumiinifolioon. Uuni 175 ja paisti liha uuniin, tunnin parin kuluttua voit laskea lämmön vaikka 80 ja antaa lihan hautua paketissaan omassa liemessään yön yli. Takuuvarmasti yhtä hyvää ja maistuu kylmänäkin voileivän pinnalla mainiolta!

        ei maistu leipä joten ei sitä lihan syöntiä kannata leivällä pilata. Voi sen syödä muutenkin, kylmänäkin. Aamiaiselle voi kuumentaa tai kylmänäkin voi syödä possua kananmunien kanssa. Ei siihenb leipää tarvita.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen

      Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja
      Maailman menoa
      155
      2533

    2. Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?

      En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b
      Maailman menoa
      148
      2367

    3. Kirje, PellePelottomalle.

      Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot
      Ikävä
      101
      1049

    4. Meni kyllä aika solmuun

      Meidän tutustuminen 😐
      Ikävä
      64
      891

    5. Sinua oli kiihottavaa

      Sinua nainen oli kiihottavaa katsella.
      Ikävä
      65
      819

    6. Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa

      Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka
      Maailman menoa
      274
      707

    7. Voi teitä naisia

      Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies
      Sinkut
      85
      700

    8. Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?

      Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a
      Kuhmo
      18
      697

    9. Martinan hevoset.

      Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait
      Kotimaiset julkkisjuorut
      203
      680

    10. Hyvä meininki

      TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap
      Haapavesi
      22
      648
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt