Onko Vaasan graham paahtoleipä vegaaninen?
Ainekset:
Vehnäjauho, vesi, täysjyvävehnärouhe 5 %, siirappi, hiiva, rapsiöljy, suola (1,0 %), emulgointiaine (E 481) ja säilöntäaine (E 200). LAKTOOSITON
E-koodi avaimen mukaan tuo E481 saattaa olla eläinperäistä, että kuinkahan leivissä yleensä on noitten ehkä eläinperäisten juttujen kanssa?
Kannattaa varmaan ruveta itse tekeen leivät niin voi huoletta syödä ku tietää mitä se sisältää..
Ainekset:
Vehnäjauho, vesi, täysjyvävehnärouhe 5 %, siirappi, hiiva, rapsiöljy, suola (1,0 %), emulgointiaine (E 481) ja säilöntäaine (E 200). LAKTOOSITON
E-koodi avaimen mukaan tuo E481 saattaa olla eläinperäistä, että kuinkahan leivissä yleensä on noitten ehkä eläinperäisten juttujen kanssa?
Kannattaa varmaan ruveta itse tekeen leivät niin voi huoletta syödä ku tietää mitä se sisältää..
Vastaukset 1
Vanhimmat
Tutkiskelin tuossa äsken Vaasan&Vaasan nettisivuja ( http://www.vaasan.com/index.html ) ja tuolla Kysymyksiä ja Vastauksia -osiossa kerrotaan näin:
Miksi käytätte emulgointiaineita?
Emulgointiaineilla edistetään ainesosien tasaista sekoittumista sekä vaikutetaan tuotteen ulkonäköön ja rakenteeseen. Emulgointiaineita esiintyy luonnostaan useissa elintarvikkeissa (esimerkiksi rasvoissa) ja niitä valmistetaan luonnollisista lähteistä. Käyttämämme emulgointiaineet ovat kasviperäisiä.
... Eli siis tuo E481(natriumstearoyyli-2-laktylaatti) ei siis tässä tapauksessa ole eläinperäinen.