Osaako joku kertoa että pitääkö siskonmakkarakeittoa tehtäessä puristaa ne siskonmakkarasisälmykset pois niistä makkaran kuorista niin kuin perinteiset ruokaohjeet sanovat vai voiko makkarat pieniä veitsellä kuorineen päivineen sopan joukkoon kuten nakin palaset? Eikö siskon makkaran kuoret ole luonnon kuoria joita voi kypsenettynä syödä?
Siskonmakkarat
Tahtoo tietää
6
8467
Vastaukset
- tekstinlainaaja
Näin kertoo Rahola:
"Siskonmakkara (Suomi): Pehmeä, alunperin lampaan suoleen, mutta nykyisin valitettavan usein keinosuoleen tehty raakamakkara, jota meillä osataan käyttää vain siskonmakkarakeittoon. Ennen koneellisen jäähdytyksen aikaa valmistettiin huonosti säilyviä siskonmakkaroita vain talvisaikaan. Nimi tulee ruotsin sanasta siskonkorv, muinoin susiskon, joka taas tulee vanhan saksan sanan Sausischen kautta ranskan sanasta saucisse." - helpompaa
pilkkominen kuorineen on OK - saksilla helppoa.
Kuorettomista tulee palleroita, kuorellisista sellasia kesleltä kapeampia - molempi parempi.
Joskus ne kuoret irtoaa, ja jää renkaiksi soppaan. Kaikki ei niistä oikein diggaa.- Kokkipoikanen
Että otan siskonmakkaran sormieni väliin ja puristan siitä parin kolmen sentin pätkän ulos kuoresta jatkan kunnes kaikki on käsitelty samoin. Annan keiton makkaroineen kiehua vielä viitisen minuuttia jolloin makkaranpalat ovat kypsyneet pulleiksi palleroiksi. En koskaan laita kuoria keittoon, olipa makkarat tehty aitoon suoleen tai keinotekoiseen.
- pötköpaloiksi
Kokkipoikanen kirjoitti:
Että otan siskonmakkaran sormieni väliin ja puristan siitä parin kolmen sentin pätkän ulos kuoresta jatkan kunnes kaikki on käsitelty samoin. Annan keiton makkaroineen kiehua vielä viitisen minuuttia jolloin makkaranpalat ovat kypsyneet pulleiksi palleroiksi. En koskaan laita kuoria keittoon, olipa makkarat tehty aitoon suoleen tai keinotekoiseen.
nopeampi tapa puristaa:
puristat vaan perunoitten (ym) päälle kattilaan yhtenä pötkynä. Pötky kovettuu hetkessä, sitten leikkaat pötkyt siinä kattilassa saksilla paloiksi. Siistiä ja maku on sama.
- Anonyymi
Miksi kaikki käyttävät pähkinää siskonmakkarakeitto kysyy pähkinää kertooko?
- Anonyymi
Ei pähkinä siihen keittoon kuulu.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mitä hittoa tapahtuu nuorille miehillemme?
Mikä on saanut heidän päänsä sekaisin ja kadottamaan järjellisyytensä normaalista elämästä ja ryhtymään hörhöiksi? https2722693En sitten aio sinua odotella
Olen ollut omasta halustani yksin, mutta jossain vaiheessa aion etsiä seuraa. Tämä on aivan naurettavaa pelleilyä. Jos e721452- 401433
Martina jättää triathlonin: "Aika kääntää sivua"
Martina kirjoittaa vapaasti natiivienkusta suomeen käännetyssä tunteikkaassa tekstissä Instassaan. Martina kertoo olevan301208Hei, vain sinä voit tehdä sen.
Only you, can make this world seem right Only you, can make the darkness bright Only you and you alone Can make a change71154En vain ole riittävä
Muutenhan haluaisit minut oikeasti ja tekisit jotain sen eteen. Joo, ja kun et varmaan halua edes leikisti. Kaikki on o271153Kuka sinä oikeen olet
Joka kirjoittelet usein minun kanssa täällä? Olen tunnistanut samaksi kirjoittajaksi sinut. Miksi et anna mitään vinkkej451151- 91141
Oon pahoillani että
Tapasit näin hyödyttömän, arvottoman, ruman ja tylsän ihmisen niinku minä :(431089- 101080