Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Siskonmakkarat

    Osaako joku kertoa että pitääkö siskonmakkarakeittoa tehtäessä puristaa ne siskonmakkarasisälmykset pois niistä makkaran kuorista niin kuin perinteiset ruokaohjeet sanovat vai voiko makkarat pieniä veitsellä kuorineen päivineen sopan joukkoon kuten nakin palaset? Eikö siskon makkaran kuoret ole luonnon kuoria joita voi kypsenettynä syödä?
    611724
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 6

    Vanhimmat

    Näin kertoo Rahola:

    "Siskonmakkara (Suomi): Pehmeä, alunperin lampaan suoleen, mutta nykyisin valitettavan usein keinosuoleen tehty raakamakkara, jota meillä osataan käyttää vain siskonmakkarakeittoon. Ennen koneellisen jäähdytyksen aikaa valmistettiin huonosti säilyviä siskonmakkaroita vain talvisaikaan. Nimi tulee ruotsin sanasta siskonkorv, muinoin susiskon, joka taas tulee vanhan saksan sanan Sausischen kautta ranskan sanasta saucisse."

    Äänestä

    pilkkominen kuorineen on OK - saksilla helppoa.

    Kuorettomista tulee palleroita, kuorellisista sellasia kesleltä kapeampia - molempi parempi.
    Joskus ne kuoret irtoaa, ja jää renkaiksi soppaan. Kaikki ei niistä oikein diggaa.

    Äänestä

    • Että otan siskonmakkaran sormieni väliin ja puristan siitä parin kolmen sentin pätkän ulos kuoresta jatkan kunnes kaikki on käsitelty samoin. Annan keiton makkaroineen kiehua vielä viitisen minuuttia jolloin makkaranpalat ovat kypsyneet pulleiksi palleroiksi. En koskaan laita kuoria keittoon, olipa makkarat tehty aitoon suoleen tai keinotekoiseen.

      Äänestä

    • Kokkipoikanen kirjoitti:

      Että otan siskonmakkaran sormieni väliin ja puristan siitä parin kolmen sentin pätkän ulos kuoresta jatkan kunnes kaikki on käsitelty samoin. Annan keiton makkaroineen kiehua vielä viitisen minuuttia jolloin makkaranpalat ovat kypsyneet pulleiksi palleroiksi. En koskaan laita kuoria keittoon, olipa makkarat tehty aitoon suoleen tai keinotekoiseen.

      nopeampi tapa puristaa:
      puristat vaan perunoitten (ym) päälle kattilaan yhtenä pötkynä. Pötky kovettuu hetkessä, sitten leikkaat pötkyt siinä kattilassa saksilla paloiksi. Siistiä ja maku on sama.

      Äänestä

    Miksi kaikki käyttävät pähkinää siskonmakkarakeitto kysyy pähkinää kertooko?

    Äänestä

    • Ei pähkinä siihen keittoon kuulu.

      Äänestä

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Tahtoo tietää kirjoitti:

    Osaako joku kertoa että pitääkö siskonmakkarakeittoa tehtäessä puristaa ne siskonmakkarasisälmykset pois niistä makkaran kuorista niin kuin perinteiset ruokaohjeet sanovat vai voiko makkarat pieniä veitsellä kuorineen päivineen sopan joukkoon kuten nakin palaset? Eikö siskon makkaran kuoret ole luonnon kuoria joita voi kypsenettynä syödä?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu