Tällaisen tiden löysin toiselta sivulta. Mahtaneeko pitää paikkansa? Viisaammat ja fiksummat voisivat kommentoida tätä tekstiä.
Sana "pizza" tulee italian sanasta pizza (IPA: /pit:t͡sa/), jota käytettiin alun perin tarkoittamaan suurta määrää taikinapohjaisia ruokalajeja. Sanan arvellaan olevan peräisin latinan pincere -verbistä, joka tarkoittaa "soseuttaa". Ilmausta Che pizza! käytetään yhä tarkoittamaan "Mikä sotku!". Sanan monikko italiassa on pizze (IPA: /pit:tse/).
PIZZAN HISTORIASTA LYHYESTI:
Pizzan historia voidaan jäljittää Suur-Kreikan kreikkalaissiirtokuntiin saakka Etelä-Italiassa. Pizza saattaa olla ensimmäisen kerran mainittu Vergiliuksen Aeneiksen seitsemännessä kirjassa.
200-luvulla eaa. Marcus Porcius Caton kirjoittama Rooman historia mainitsee "litteän kivillä paistetun taikinapyörylän, jossa on täytteenä oliiviöljyä, yrttejä ja hunajaa". Roomalaiset käyttivät hunajaa lähes ruoassa kuin ruoassa. Lisää todisteita on löydetty Pompeijista, jonka kaivauksista löydettiin pizzerioita muistuttavia kauppoja. On väitetty, että Persian kuninkaan Dareios Suuren (521–486 eaa.) sotilaat valmistivan pitkän marssipäivän päätteeksi kilpensä päällä litteää leipää, jonka he päällystivät taateleilla ja juustolla.
Vanha keksintö
2
515
Vastaukset
- Manselainen
Tulipa heti harmittava näppäilyvirhe! Piti tietysti aloittaa, että tällaisen tiedon...
"Viisaammista ja fiksummista" en tiedä, mutta lisää löytyy vaikka täältä
http://www.osiaglnw.org/the history of pizza.pdf
Pizzasta on muistettava pari asiaa:
*se on alunperin todellakin leipä, jonka päälle on pantu muutama lisäraaka-aine - köyhimmillään yrttejä, oliiviöljyä ja suolaa
*ns. perinnepizza eroaa melkoisesti nykypizzerioitten anneista,jotka on valtaosin kehitetty USA:ssa maailmasodan jälkeen. Pannupizza on täysin jenkkiläinen kehitelmä, teollinen tuote.
*hyvässä pizzassa tärkein asia on taikina, miten se tehdään ja paistetaan. Tässä mielessä ns. valmispohjat ovat surkeita irvikuvia pizzasta kuin pizzasta.
*vakiintunut käsitys siitä, että pizzan osat ovat pohja, soossi, päälliset ja juusto ovat ajatuksen köyhyyttä ja bulkkipizzanvalmistajien keksintöä - pizza on parhaimmillaan varsin vapaamuotoinen leivonnainen, joka on yleensä hyvin tehtynä paras köyhimmillään
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
1 Eurolla 35 euroa, 1.5x minimikerroin, 0x kierrätys ja minimitalletus vain 5e!
Noniin nyt pamahti sitten VB:ltä älyttömän kova tarjous ensitallettajille. Euron panoksella 35 euroa jos kokkishown voit32728Jos ottaisit yhteyttä, näyttäisin viestin kaikille
Yhdessä naurettaisiin sulle. Ymmärräthän tämän?1581351Heikki Silvennoinen ( Kummeli)
Kuollut 70-vuotiaana. Kiitos Heikille hauskoista hetkistä. Joskus olen hymyillyt kyynelten läpi. Sellaista se elämä on491165Aivosyöpää sairastava Olga Temonen TV:ssä - Viimeinen Perjantai-keskusteluohjelma ulos
Näyttelijä-yrittäjä Olga Temonen sairastaa neljännen asteen glioomaa eli aivosyöpää, jota ei ole mahdollista leikata. Hä191037- 1261030
Mikä saa ihmisen tekemään tällaista?
Onko se huomatuksi tulemisen tarve tosiaan niin iso tarve, että nuoruuttaan ja tietämättömyyttään pilataan loppuelämä?2071020Hyvää huomenta 18. luukku
Hyvää keskiviikkoa. Vielä pari päivää ja sitten on talvipäivänseisokki. 🎄🌌❄️😊❤️223974Kauanko valitatte yöpäivystyksestä?
Miks tosta Oulaisten yöpäivystyksen lopettamisesta tuli nii kova myrsky? Kai kaikki sen ymmärtää että raha on nyt tiuk300915- 42909
- 72875