Löysin tuossa kaapin perältä viime vuonna joululahjakorissa olleen Balsamico e Frutti di Boscon. Siinä näkyy päiväys olevan menossa ihan kohta ja näyttää olevan aika arvokasta evästä. Eli kiva olisi tuota kokeillakin, mutta mihin? Edes balsamicoa en ole itse koskaan edes ostanut saatikka kokeillut ja tuollainen maustettu versio on vieläkin oudompaa.
Mitä metsämarjabalsamicosta?
Vaimoke
1239
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kyseessähän on tietysti etikka - tosin vähän aromikkaampi ja marjaisan makuinen versio. Siten sitä voi käyttää lähes kaikkeen, mihin haluaisit nyt käyttää mauste-etikkaa - kunhan et ala säilöä kurkkuja yms.
Tällainen marjaetikka sopii tietysti parhaiten mm. salaatinkastikkeeksi, mutta voipahan sillä maustaa hienosti vaikka kesän viimeiset mansikat - mansikat halki lautaselle, päälle ripauksin balsamicoa, anna maustua tovi ja sirottele vielä tomusokeria tai hienoa sokeria, komeuden päälle vaikka mintun tai sitruunanmelissan lehtiä. Myös jotkut yrtit - kuten rosmariini tuoreena - sopivat hienosti mausteeksi.
Kastikkeet, padat yms. voi maustaa balsamicolla, mutta kyllä tuo sinun etikkasi on tarkoitettu lähinnä alku- ja jälkiruokiin´.