........

Mh.. Tekevätkö keittäjät itse ruoan koululla? -Jos ei, niin ruoka tulee muualta jolloin se kerkeää jäähtyä. Ja silloin kannattaa syyttää kuljetusta. Tosin, keittiössä ruokaa ei panna menemään oppilaille jos sen keskilämpötilä ei ole yli 70 asteen.

Salaattien vetisyys johtuu varmaan siitä, että sitä ei ole kunnolla "mankeloitu" salaatinpesu koneella, tai jokun muu aine tekee siitä vetisen. TAI sitten kylmiöt on perseestä. Kuivat taas johtuu siitä, että siihen ei ole lisätty kaalia kummempaa raaka-ainetta.

Kumiperunoista taasen, (SIIS TAAS!!) ne ovat vakuumi pakkauksista otettuja perunoita, jolloin niiden tärkkelys muodostaa niihin suojaavan kuoren. Tai sitten keittäjät pitävät niitä liian pitkään lämpimässä (Painekeitto kaapissa tai vastaavassa).

Kylmä ruoka kyllä voi johtua siitäkin, ettei linjasto pysty pitämään ruokaa kuumana. Jos linjasto toimii vain sähköllä, se on melkein ettei pitäisi niitä ollenkaan päällä. Sen sijaan kannattaa käyttää vesihauteita ja tiivistää kaikki mahdolliset aukot mihin ruoka tulee.

Ruokaahan ei voi parantaa, sillä kouluilla on tietyt resurssit (rahat) mitkä pistetään kouluruokaan.