Mistä te teette tai minkä laitatte pitsan pohjaks? Mikä olisi terveellisin ja etenkin kevyin vaihtoehto?
kevyin ja terveellisin pitsapohja?
diipadaapa**
124063
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
ja joskus creme fressiä. Noista teen pohjan, jota ensin paistan uunissa ja sitten halutut täytteet ja takaisin uuniin
Pohja on pizzassa varmasti se kevein, pohjahan on sama kuin leipä, jonka päällä ei ole mitään.
Ne täytteet vasta lihottavat: tomaattikastike voi olla terveellistä, lihat, salamit tai äyriäiset eivät ole laihdutusruokaa. Juusto ei ole laihdutusruokaa, ja 5 % juustosta ei voi tulla hyvää, ei niin hyvää että siitä kannattaisi tehdä pizzaa.
Jos silti haluat terveellistää omaa pizzaasi, laita pohjataikinaan vaikka 1/3 tai jopa puolet ruisjauhoja, se ei vielä vaikeuta paljoa leipomista. Eikö siinä Berlusconissakin ollut jokin ruispohja.
Minusta taas pohja on ravitsemuksellisesti köyhin osa pizzasta, ja energiaakin isosta vehnälätystä tulee aika lailla. Ruisjauhojen käyttö pohjataikinassa parantaa tilannetta jonkin verran. Jos täytteeksi käyttää kasviksia ja vähärasvaista lihaa tai kalaa ja joko vähärasvaista juustoa tai normaalirasvaista juustoa vähän vähemmän, kalorimäärä pienenee huomattavasti.
hiilareita noissa pizzapohjissa. Onneksi täytteet ovat rasvaisia, niin verensokerin heilahtelu vähenee. Pohjasta kannattaa tehdä mahdollisimman ohut ja laittaa runsaasti juustoa ja täytteitä niin pysyy kylläisempänä pidempään. Niin kuin sanotaan: "ei ne täytteet lihota, vaan se leipä".
Itse teen pizzaleipiä kun pizzan himo iskee.
Ruisleipää johon laitaa tomaattimurskaa pohjalle, tomaattia, juustoa, pizzamaustetta, jauhelihaa, kinkkua, ananasta, auraa, fetajuusto yms yms mitä nyt haluaakaa laittaa ja uuniin.
Pizzahimo lähtee takuuvarmasti ja on kevyttä ;) Tai ainakin kevyempää kun normaali pizza :)
no enivei. Vehnäjauho on aika tyhjää tuotetta, samaa käytetään pullaan. Ihan mikä tahansa muu aines on hyvä pitsanpohjaksi.
No pizzahan ei kyl oo kovinkaan terveellistä, vehnäpohja, kauheesti energiaa, plus yleensä melko rasvaset täytteet..Tietty voi pohjaan lisäillä ruista ja leseitä sun muuta, mut sit kandee katsoo myös täytteitä, et mitä laittaa..
Mutta JOS rupee tekeen kauheena mieli pitsaa, niin olisinpa minäkin ehdottanut että ruisleipä pohjaksi, tomaattimurskaa ja sitten vaikka herkkusieniä, kalkkunaa tai broitsua, tuoretta ananasta ja sitten hinasen 5 % juustoraastetta, esim Polar juustoa..
tulee...5 kananmunaa,siitä tulee pellillinen,eikä muuten maistu kananmunalle.Lapsetki sano,ettei enää kaupan pizzoja osteta kun tämä on parempaa.
Valkuaset vatkataan kiinteäksi vaahdoksi,lisätään vähän vatkatut keltuaiset ja ripaus suolaa.Sekoitetaan ja uuniin 15min.Päälle omia mieleisiä täytteitä ja uudestaan uuniin,niin että täytteet kypsyy/juusto tulee kauniin ruskeaksi.
Jos laittaa päälle jauhelihaa,se pitää paistaa niin ettei jää kosteutta sillä muuten pohja menee mössöksi.
Olen jostain lukenut että kevyen pizzapohjan saa kesäkurpitsasta. Eli kokonaisen kesäkurpitsan kun pesee hyvin ja siivuttaa pitkittäin niin, että tulee pitkiä mutta ohuita siivuja. Ne pellille pizzapohjaksi ja päälle täytteet vähän juustoa. Kannattaa kokeilla!
Leipävehnän tai durum-vehnän sijasta kannattaa käyttää täysjyväspelttivehnäjauhoja. Näin saa kaikkein terveellisimmän pizzapohjan jolle ruispohjakaan ei vedä vertoja.
Laskeskelin tuossa huvikseni kalorit ja muut Jamie Oliverin pitsapohjaan. (löytyy googlettamalla ja on super-hyvää! :P) Yhdestä ohjeesta tehdään meillä kolme tai kuusi pitsaa, riippuen syöjien määrästä :)
Kolmeen jaettuna laskutoimitukseni kertovat seuraavaa;
596 Kcal
20.5g proteiinia
121g hiilareita
2.4g rasvaa
Suolan kaloreita en osannut laskea, sitä jää siis o,5tl/pohja.
Proteiinien ja hiilareiden suhde muuttuu vähän, jos tekee pohjat kokonaan durum-jauhoista.
Päälle laitan purkillisen tonnikalapaloja vedessä, desin kevytjuustoa (mikä muuten arlan valmistamana maistuu aivan yhtä hyvältä kevyenä kuin tavallisena versiona!), tomaattipyrettä ja kasviksia.
Eli noin mutu-tuntumalta väittäisin yhden pitsan sisältävän about 1000 Kaloria!! :O :O :O
Taitaa tänä iltana tulla kuusi pitsaa taikinasta ja mennä loput pakkaseen - saapahan ainakin puolitettua kalorimäärän :) (tai vaihtoehtoisesti pitää olla salilla pari tuntia pidempään... :D)
Mutta tässä siis yhdelle ohjeelle laskettu tarkat määrät.
Terveellistä pitsa ei ole, mutta ah, joskus niiiin mahdottoman hyvää! :P
on vaikea ymmärtää, että joku voisi syödä pizzaa, jos tarkkailee painoaan. Olisi terveellisempiä kalorin lähteitä.
Esimerkiksi muuten niin onnistuneissa Lidlin Linessa- ym. tuotteissa Light-pizza on kyllä melko lailla anti-pizza, jonka syömistä ei voi kuin katua, koska siitä ei tule edes hyvä ja syönyt olo, vaan sellainen olo, että sen pisteli turhaan.